红烧肉的特色介绍
1 、红烧肉是中华的一道经典名菜它的特色就是口感肥而不腻、肥瘦相间香甜松软入口即化是老少皆宜的美食。2 、同时红烧肉还富含胶原蛋白是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然红烧肉味数甜不可多吃有高血糖和高血脂的患者慎吃 。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主肥瘦相间香甜
酒糟红烧肉的做法
1 、原料五花肉、盐、油 、姜、蒜瓣 、米椒 、甜酒糟、酱油、十三香。 2 、五花肉先过开水煮5分钟撒上甜酒 。 3 、煎或油炸先炸猪皮那一面然后切丁。 4 、锅里留少油下入姜蒜米椒煸香。 5、放进五花肉丁淋上酱油上色。 6、放盐炒匀炒至出油放进甜酒糟炒匀 。 7 、放清水烧
用料酒红烧肉的做法
1、带皮五花肉洗净切成麻将块干山楂片冲水洗净。2、盆中装入凉水加入一大勺料酒放入五花肉块浸15分钟。3 、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里加入足量的水至少高过肉块两寸以上。4 、大火烧沸30分钟中间不断用勺子撇除表层浮沫 。5、转小火微沸一个半小时。6 、
深夜食堂怎么做红烧肉
红烧肉的做法 1准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。 2五花洗净切块2厘米左右 、方块姜切片 。 3焯肉。锅中加入适量的清水冷水下锅倒入五花肉 、适量的料酒 。大火煮开后、撇去浮沫捞出备用 。 4炒糖色。将炒锅微微烧热倒入适量的食用油加入冰糖。小火煸炒。 深
红烧肉的香味
香儿不腻 主要是那层肥肉到嘴里化成汁水的感觉