正中东北酸菜炖肉做法
酸菜冲洗一遍后切成丝再过一遍水后抟干备用。9、煮好的骨头肉汤是这个样子滴很多油但不混浊。10 、将五花肉捞出来晾凉切成片我捞的有点晚肉煮的太烂很不好切早点捞出就更好了 。11 、将酸菜丝放入慢炖锅的肉汤中炖煮半小时以上。12 、放入切好的五花肉片 。13 、继续炖煮
酸菜炖肉有腥味怎么办
把肉块捞出这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味 。但是也没有很浓的肉香味。2 、把肉切块下姜和料酒腌制炒锅做油烧至5成热时下蒜块爆香见蒜微糊后下葱姜与蒜同炒约1分钟。下肉块爆炒出水见肉全部变色后捞出滤水这样烹饪的肉块做炖肉菜时有浓厚的肉香味同时也会有少许
怎样做酸菜炖肉
酸菜可以炖肉 、炖骨头 、炖粉丝、包饺子等等吃法 。基本每家都会自己在秋季买些白菜腌制一些。但是一定注意腌制超过一个月在食用 。不然也会有亚硝酸盐啊 。材料主料酸菜300g 、五花肉200g 辅料油适量 、盐适量、花椒适量、葱蒜适量酸菜炖肉1腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净
酸菜炖肉的家常做法
主料五花肉100g黑酸菜200g辅料油适量盐适量鸡精适量辣椒适量大蒜适量老姜适量步骤1把黑酸菜用水浸泡2把大蒜老姜切好3把辣椒切好4把锅烧开之后把酸菜倒入锅中把上面的水炒干5上下翻炒炒干水6拿碗装好炒干水后的黑酸菜7因为剩了一点肥肉就直接利用把它加热8放入
酸菜炖肉的家常做法
主料五花肉100g黑酸菜200g辅料油适量盐适量鸡精适量辣椒适量大蒜适量老姜适量步骤1把黑酸菜用水浸泡2把大蒜老姜切好3把辣椒切好4把锅烧开之后把酸菜倒入锅中把上面的水炒干5上下翻炒炒干水6拿碗装好炒干水后的黑酸菜7因为剩了一点肥肉就直接利用把它加热8放入
陕北的酸菜炖肉怎么做呢
酸菜炖肉原料带皮五花肉700g酸菜770g姜4片花椒8粒红尖椒3只葱丝少许盐糖胡椒粉生抽料酒鸡精块 。 做法 1 带皮五花肉洗净切成麻将牌大小加半茶匙盐1汤匙料酒腌15分钟。 2 红尖椒去籽切丝。 3 起油锅至8成热时加入花椒 、姜片和红尖椒爆香后放入五花肉加14茶匙
酸菜炖肉的家常做法
前言材料主料肉适量 辅料酸菜250酸菜炖肉11 、将肉切成片备用22、将酸菜切成丝用水洗净备用33 、锅放油倒入酸菜翻炒几下填水放肉放盐 、十三香 、盖上盖炖 。大约半个小时熟时放入大蒜 、鸡精盛盘 。
东北酸菜炖肉最正宗的做法
五花肉洗净切薄片备用。酸菜洗净切丝用热水烫一下去除部分酸味用手攥干 。蒜用刀拍扁即可粉丝拿开水泡软备用。开火热锅凉油油热后放入拍扁的蒜加入十三香煸出蒜香后放入五花肉炒出油这个很重要五花肉吃着是否油腻全靠这一步。放入攥干的酸菜大火猛炒酸菜微干
陕北酸菜炖肉的做法
主料五花肉800克东北酸菜1棵 。 调料食盐6克八角2个花椒10粒桂皮1块香叶2片。 猪肉炖酸菜的做法 1猪肉冷水下锅水要尽量足煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水 。 2酸菜洗净挤干水分切去根部 。 3取下一片菜帮 。 4从菜帮端上面三分之一处平片一刀 。 5拉起成一薄