酸菜肉馅包子

admin2024-10-17

一直打到肉馅再加水就泻汤了就停止这样的肉馅做出来水灵不腻然后下入葱末、姜末其它调料搅拌均匀备用酸菜切成酸菜末用热水烫一下然后控水用手攥干一定要攥的非常干水份别大了否则做出来口感发水不入味将攥干的酸菜末加到肉馅中搅拌均匀然后就可以做包子了。

用筷子将肉馅向一个方向搅拌均匀。 3、然后放盐、香油、味精、料酒、生抽酱油、五香粉或十三香各适量。白糖要放的少一点半小汤勺。用开水煮一煮煮到九成熟捞出然后放在菜板上剁成小碎段12厘米长放入盆中。 7、最后将盆中的肉和菜搅拌均匀酸菜包子馅就调制好了即

东北酸菜切碎。7、切碎的酸菜加到搅匀的肉馅里。8、将面团分成若干个小剂子。9、将小剂子擀成中间厚边缘薄的皮。10、放入适量的馅左手托低轻轻转动面皮用右手捏褶。包子包好后饧发20分钟。冷水上锅开锅计时2025分钟。11、关火后别急着开盖包子容易回缩等35分钟包

1、用材主要材料小麦面粉500克、酸白菜一颗、生鸡蛋2个辅材酵母菌适当、十三香适当、葱段适当、盐适量、食用油适当、生抽适当。2、酵母菌用温开水化掉预留。3、小麦面粉放进洗脸盆以便更绵软能够加一个鸡蛋。4、酵母水倒进洗脸盆用筷子把小麦面粉拌和成絮状物。5、

另起锅放油加热放入酸菜煸炒加入盐、生抽炒至9分熟时关火。加入剁碎的鸡蛋、葱、姜、香油、花椒油搅拌均匀。5、将发酵好的面团取出揉成光滑的面团将面团搓成长条切成大小合适的面剂。擀皮中间厚边缘薄形状取一个包子皮包入馅料按照顺势针方向一个褶一个褶的捏合

1、主料面粉500g酵母干5g猪肉300g食盐适量蚝油适量调和油适量酸菜适量白糖适量。 2、用温水把酵母化开加入适量白糖静止5分钟左手食指推一下包子皮右手捏出折子。 14、捏完收口捏紧。没人帮我拍照不然就拍一下手势。 15、包好的包子放案板上醒发20分钟。 16、

酸菜洗净挤去多余水分切碎葱切碎。3、肉馅加酱油盐姜粉五香粉1大勺水搅拌至起胶加入酸菜和葱拌均如果馅干加适量水最后加入植物油拌均。4、发好的面分成12份取一个小团擀成薄面皮包入适量的馅捏住收口。5、蒸帘涂油防粘包子排到蒸帘上盖上锅盖松弛20分钟左右

酸菜洗净挤去多余水分切碎葱切碎。4、肉馅加酱油盐姜粉五香粉1大勺水搅拌至起胶加入酸菜和葱拌均如果馅干加适量水最后加入植物油拌均。5、发好的面分成12份取一个小团擀成薄面皮包入适量的馅捏住收口。6、蒸帘涂油防粘包子排到蒸帘上盖上锅盖松弛20分钟左右

料酒、盐、鸡精、黄酱、生抽、糖、姜、葱、五香粉5、把所有的葱姜切碎和其余的材料统统倒入肉馅里6、用筷子顺着一个方向搅拌均匀7、剁好的酸菜挤净里面的水分大约九成干就可以太干了馅不好吃。搅拌好的酸菜肉馅在倒入少许香油已经可以闻到香味了调好的馅盖上锅盖即