酸菜鱼的做法视频教程图

酸菜鱼的做法

1、我们准备一条鱼葱姜蒜酸菜米椒将处理好之后将鱼片成片下锅焯一下2
、在锅里放入适量油将焯好的鱼放入锅里炒一下3
、然后再放入葱姜蒜酸菜小米椒翻炒一会儿。4、翻炒一会儿之后就可以加入水了水适量没过鱼就可以了。5、水开之后煮个5分钟左右在放入盐鸡精十三香

酸菜鱼做法大全

将酸菜中的水分用手攥干切成细丝待用野山椒剁碎。4锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热然后放入花椒和干辣椒待香味出来后再放入八角
、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。5加入适量清汤或者开水水的量要能没过所有鱼片烧开。6将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟将

酸菜鱼做法 快动手试试吧

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2
、将炒锅置火上放少许油烧热下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后倒入泡青酸菜煸炒出味加汤烧沸下鱼头、鱼骨用大火熬煮。撇去汤面浮沫滴入料酒去腥。再加入精盐、胡

酸菜鱼简单做法

1、材料15kg黑鱼酸菜鱼一料通内含腌鱼包、酸菜包、调料包料酒豆腐豆芽粉条。2、将15kg黑鱼剖腹洗净切片加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。3、先将鱼头煮一分钟再加入其他鱼片煮35分钟。4
、起锅前将调料包1袋加入锅内煮云即可出锅也可在起过前适量的加入豆腐豆

正宗酸菜鱼做法

酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好姜切片。锅里放油炒香葱姜蒜下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟
。放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。5、大火烧开中火煮20分钟到鱼汤白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。各家吃盐大小不一样一定要调自

酸菜鱼的做法大全家常菜

1、做法一⑴先在鱼肉里加入少许的盐、生粉、胡椒粉然后用手抓匀
。⑵锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可。2
、做法二⑴先将鱼切块放入料酒、胡椒粉、盐
、淀粉搅拌均

酸菜鱼的制作方法

用料蛋清1个、草鱼片500克
、淀粉5克、油8毫升、姜丝适量、葱适量、酸菜500克、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克。1、鱼片、淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。2、起锅烧油放入姜丝、蒜、酸菜500克大火翻炒。3
、清水煮沸放入炒好的酸菜、鸡粉3克、老抽5克、胡椒粉1克再放入

酸菜鱼的做法

酸菜鱼 酸菜鱼的做法 原料草鱼1只鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半、酸菜泡青菜100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙20ml、蛋清1只、料酒2茶匙10ml、盐适量、鸡精少量

、糖1茶匙5克、胡椒粉少量、清汤。做法先处理鱼将鱼片成鱼片。 1、先处理鱼。将杀好

酸菜鱼的做法家常做法

原料鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。1、取一块处理好的鱼肉切成溥片将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。2、加入料酒
、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀再加入食用油反复抓匀静置20分钟
。3、酸菜切好。4、葱