简单的酸菜鱼做法
将酸菜和鱼骨捞出放在盆内。 9 、加盐味精胡椒粉给汤调味然后小火戳片下入鱼肉片煮30秒捞出倒入放有鱼骨的盆内。 10 、锅内加油放入辣椒和花椒炒香后将油泼在鱼肉上加香葱和香菜。一份美味的酸菜鱼就做好 。
酸菜鱼的家庭简单做法
1 、鲜鱼经剖杀去鳞、鳍、鳃和内脏洗净用刀片下两扇鱼肉另将鱼头劈开鱼骨斩成15厘米大小的块泡青菜稍洗切成短节蒜剥成瓣洗净姜洗净切成片泡红辣椒碾成细末 。2、锅置火上下油烧至五成热时放蒜瓣 、姜片、花椒粒爆出香味再下泡青菜煽炒后掺鲜汤烧沸下鱼头、鱼骨块
简单酸菜鱼做法
1、主料鲤鱼1条。2 、辅料酸菜泡青菜100克 野山椒20克姜片10克 蒜泥20 克 蛋清1只。3、调料淀粉10克 料酒2茶匙盐适量 鸡精少量 糖1茶匙 胡椒粉少量。4 、把鱼平放在案板上取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来然后翻面将另一边的鱼肉
好吃简单的酸菜鱼做法
1、原料草鱼一条1斤半2斤为宜 、四川泡酸菜150克泡青菜、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个 、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。鱼片成片鱼排切成段将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒 、淀粉 、盐拌匀腌制20分钟2、酸菜挤去水分切成丝里面有一根
酸菜鱼的简单做法
1 、将鱼肉切片放入盆中 加入蛋清、料酒 、淀粉、盐搅拌均匀 。 腌制20min 。2 、将锅烧热之后倒入少许油盖过锅底。放入姜片 、蒜泥 、郫县豆瓣酱炒至可以闻到香味 。3 、放入切碎的酸菜丝翻炒均匀倒入足量的开水水量需要没过锅内的材料以及即将放入的鱼片等待水沸腾之后放入
酸菜鱼做法教程
1 、鲤鱼1条陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个混合油40克汤1250克精盐4克味精3克胡椒面4克料酒15克泡辣椒末25克花椒10粒姜片3克蒜瓣7克。2、制作过程将鲤鱼去鳞 、鱼鳃 、剖腹、去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头劈开钱骨制成块 。泡青酸菜洗后切段。3 、将炒锅置
整条酸菜鱼最简单做法
18分步阅读首先草鱼处理干净把鱼骨和鱼头剃掉鱼肉切成片放盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清抓匀。 28热锅凉油放入姜蒜爆香。 38倒入鱼骨和鱼头翻炒至变色 。 48放入酸菜葱灯笼椒和辣椒翻炒2分钟。 58倒入开水煮3分钟 。 68放入腌好的鱼片继续煮3分钟即可装入碗内。 78热锅
家常酸菜鱼简单做法
1、准备一条新鲜的草鱼再准备一些调料。比如酸菜辣椒花椒老姜蒜葱料酒鸡精盐有川盐的用川盐更好。2 、把准备好的鱼去掉鱼鳞然后把鱼剖开鱼头剁掉鱼身切成块再把鱼肉改刀切成片状再找一个小碗把切好的鱼片放入碗中拿出一个鸡蛋把鸡蛋磕开碗中倒入蛋清把蛋清
酸菜鱼的简单做法大全
1、做法一⑴先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉用手抓匀。⑵然后在锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮 。⑶煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可 。2、做法二⑴先把鱼去细鳞后用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚