酸菜鱼的做法视频简单的

admin2024-10-17

将酸菜和鱼骨捞出放在盆内。 9、加盐味精胡椒粉给汤调味然后小火戳片下入鱼肉片煮30秒捞出倒入放有鱼骨的盆内。 10、锅内加油放入辣椒和花椒炒香后将油泼在鱼肉上加香葱和香菜。一份美味的酸菜鱼就做好。

1、准备一条新鲜的草鱼再准备一些调料。比如酸菜辣椒花椒老姜蒜葱料酒鸡精盐有川盐的用川盐更好。2、把准备好的鱼去掉鱼鳞然后把鱼剖开鱼头剁掉鱼身切成块再把鱼肉改刀切成片状再找一个小碗把切好的鱼片放入碗中拿出一个鸡蛋把鸡蛋磕开碗中倒入蛋清把蛋清

酸菜鱼的做法原料鲤鱼1条酸菜100克野山椒20克姜片10克蒜泥20克淀粉10克蛋清1只料酒2茶匙10ml盐适量鸡精少量糖1茶匙5克胡椒粉少量清汤适量。做法 1 将鱼平放在案板上准备好配料。取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来然后翻面

1、用刀呈45度片切鱼片鱼片中加入盐1勺胡椒粉1g料酒1勺放入鸡蛋清搅拌均匀然后放入淀粉1勺腌制15分钟鱼头鱼排中加入盐1勺料酒1勺腌制15分钟。2、酸菜洗净挤干水分切为丝状泡椒25g切碎干辣椒3个剪成段状姜1块切片大蒜2瓣切片备用。3、锅内放入适量油油温烧至7

1、做法一⑴先在鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉用手抓匀。⑵然后在锅里倒油爆香蒜片和姜末倒入酸菜加入适量的水把鱼肉一起下汤里煮。⑶煮好后捞出备用锅内倒油炸香花椒和干辣椒淋到鱼肉上撒上香菜即可。2、做法二⑴先把鱼去细鳞后用剪刀剪掉鱼鳍、尾。不用开肚

1、将鱼肉切片放入盆中加入蛋清、料酒、淀粉、盐搅拌均匀。腌制20min。2、将锅烧热之后倒入少许油盖过锅底。放入姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒至可以闻到香味。3、放入切碎的酸菜丝翻炒均匀倒入足量的开水水量需要没过锅内的材料以及即将放入的鱼片等待水沸腾之后放入

1、材料15kg黑鱼酸菜鱼一料通内含腌鱼包、酸菜包、调料包料酒豆腐豆芽粉条。2、将15kg黑鱼剖腹洗净切片加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。3、先将鱼头煮一分钟再加入其他鱼片煮35分钟。4、起锅前将调料包1袋加入锅内煮云即可出锅也可在起过前适量的加入豆腐豆

1、鱼洗净后将鱼肉片下切成鱼片鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。2、酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。3、锅中烧热油放入姜片和干辣椒煸炒接着依次放入泡椒、酸菜翻炒出香味。4、向锅内注入适量清水放入盐和鸡精