酸豆角怎么腌制不辣

admin2024-10-17

辣的酸豆角做法原料长豆角300克、花椒30粒、八角3个、干辣椒4个、腌制用粗盐300克高度白酒15ml做法1豆角清洗干净后掐掉根部充分晾干。在干净无油的洗菜盆里放入一小把粗盐分量内使劲用手揉搓豆角使豆角变成翠绿色。2干净无油的锅中倒入清水放入花椒八角干辣椒

1、选豆角的时候一定要选择嫩一点的豆角太老了做出来口感不好这可是酸豆角脆爽的窍门呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下泡的时候加入一点盐可以洗得更干净呀。泡好后再把豆角清洗几遍然后放到盖垫上晾干水分。2、现在可以开始熬汁了其实汁特别简单只需要加入盐还有

就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。说明这种方法是在立秋前用可以快速的腌制成立秋后再腌方法就不一样了那时再腌可以放很长时间。川菜就问了邻居四川人怎么做自己依葫芦画瓢结果做出来总是坏的。所以这泡菜会做的人就觉得太简单了不会做的人就会觉得太奇怪了。为什么

腌酸豆角又到一年新豆角上市的季节嫩嫩的、水灵的豆角看着很养眼。我是个酸豆角、酸笋控年年腌制用过N种腌法。现在拿最简单的方法和豆亲分享。主料嫩豆角适量辅料食盐适量步骤1嫩豆角洗净晾干。2豆角切2厘米长段装瓶每瓶放炒菜分量2倍的食盐摇匀。3拧紧瓶盖完成。

大火烧开然后离灶放凉。4、提前把泡菜坛或者玻璃桶洗净用开水消毒沥干水分把豆角都装进桶里用手压实加盐、冰糖、加凉透的花椒水。5、加入白酒同时可放入一块石头防止豆角浮起封口后放在阴凉、干燥处如果豆角腌制的过程中浮上来可以再次压到下面等到豆角变成黄色即

1、将酸豆角烹饪为酸豆角炒牛肉酸豆角炒鸡胗这样既好吃又不会太酸。2、酸豆角炒牛肉先将牛肉和生粉生油搅拌一起、腌制数分钟待用。切酸豆角可切得细点然后下锅炒盛起待用。切红椒姜蒜头。锅放入适量油将红椒姜大蒜等配料先过油爆香然后放入牛肉炒。再放入酸豆角

1、首先准备豆角一份葱姜蒜一份清水清洗干净。2、豆角放入热水中煮熟即可。葱姜蒜切成段状备用。3、锅中放入适量的清水再加入八角花椒香醋等调料大火进行煮开。4、将煮开的调料水放入准备好的罐子中同时放入豆角等。5、豆角放入罐子中不要太满此时在加入少量的白酒

不加水腌酸豆角的做法不加水腌酸豆角的做法展开