酸辣椒炒鸡做法

admin2024-10-17

主料鸡爪1000g 辅料陈醋大半瓶酱油1碗清水23碗冰糖34两辣椒适量蒜头适量生姜几片芝麻少许料酒可有可无香叶几片可放可不放增香陈醋酸辣鸡爪陈醋酸辣鸡脚的做法步骤1 先把鸡爪洗干净一只切开两半如果腥味重可以放几片姜和料酒腌个10来分钟然后再次洗干净备用。

仔鸡一只重约500克宰杀治净剁成小块加盐、料酒、生粉腌制5分钟自制酸辣椒100克冲去多余盐分切碎留用。走菜流程1、锅入宽油烧至六成热下腌好的鸡块滑30秒捞出沥油。2、锅炙透下色拉油50克烧至五成热下干辣椒圈15克、大蒜子、葱段各10克煸香入酸辣椒碎炒出香味放

1、材料鸡肉300克、酸菜70克、2片姜、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、红油1瓷勺、适量盐和胡椒粉。2、准备材料鸡肉剁小块酸菜切碎或切丝姜片切丝把鸡肉用少许盐加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟。3、炒锅加适量油烧热把酸菜炒香后出锅备用锅留底油把鸡肉姜放入锅中中大火煎制

1、食材整鸡半只、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、糖少许、盐适量。 2、鸡选152公斤的即可建议用土鸡或者三黄鸡洗干净并剁成同样大小的块状辣椒洗净备好葱姜蒜还有香菇。 3、热锅倒入少许油下入花椒大料炒香。 4、倒入沥干水分

辣椒洗一下去籽再切成片生姜去皮切成丝大蒜籽用刀背拍一下去皮切碎洋葱眼泪汪汪地只切了半个都放在一个盘子里等下用起来特方便。4、烧小半锅水里面放一勺盐二粒八角少量姜丝葱白二根把鸡胗放下去煮二到三分钟。5、时间到了捞出来鸡胗等到凉了就切成薄片今天我赶

做法1土鸡剁成小块姜切片蒜苔切片红椒切段大蒜切段。2坐锅热油下葱姜煸香下鸡块炒加盐炒匀加酱油翻炒均匀。3加辣椒和蒜苔与鸡肉一起炒一分钟即可出锅。