酸辣鸡肉的做法
将仔鸡肉先轻剞上花刀再切成约1厘米见方的丁 。酸泡菜、鲜红椒 、水兰片、蒜均切成粒状。将鸡丁用精盐1克 、蛋清及湿淀粉25克拌匀上浆 。 4 、将鸡丁下入四成热猪油内滑熟倒入漏勺。 5、锅内放油75克下入酸泡菜、水兰片 、蒜、鲜红椒炒熟。 6、下入滑好的鸡丁加酱油 、料酒、
酸菜炒鸡肉的家常做法
前言材料主料鸡肉、酸菜、姜丝 、辣椒 、蒜头 辅料盐、味精 、酱油酸菜炒鸡肉1先将鸡肉切块2切好姜丝辣椒块蒜头3在锅里下油加热后倒入姜丝蒜头辣椒在锅里炒到微焦即可再把酸菜鸡肉倒进锅里4加水酱油盖上盖子焖10分钟5最后放入盐味精搅拌好好关火就可出锅了
怎么做辣炒鸡肉
1、先把新鲜的鸡切成小块用料酒、盐先腌十分钟左右。2 、姜、蒜切片葱切片备用 。3 、花椒大料干辣椒丝青辣椒。4、在锅中留底油大火烧热放入姜 、蒜片爆香随后放入辣椒段和花椒小火煸炒出麻辣香味然后放入鸡块翻炒最后撒入盐 、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可 。
用酸菜怎么炒鸡
1 、材料鸡肉300克、酸菜70克 、2片姜、生抽2瓷勺、料酒1瓷勺、 红油1瓷勺、适量盐和胡椒粉。2 、准备材料鸡肉剁小块酸菜切碎或切丝姜片切丝把鸡肉用少许盐加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟 。3 、炒锅加适量油烧热把酸菜炒香后出锅备用锅留底油把鸡肉姜放入锅中中大火煎制
椒香辣炒鸡怎么做
建议用土鸡或者三黄鸡洗干净并剁成同样大小的块状辣椒洗净备好葱姜蒜还有香菇 。 3 、热锅倒入少许油下入花椒大料炒香。 4、倒入沥干水分的鸡肉块翻炒。 5 、翻炒至肉块收紧变色我喜欢多煸炒一会。 6、炒好的鸡肉块拨至炒锅一边下入切好的葱姜香菇片和一半拍碎的大蒜。 7
酸菜炒鸡肉的做法有哪些
前言酸菜鸡肉小时候最喜欢吃的妈妈菜觉得特别美味现在想想还是觉得很怀念 。酸菜的酸爽辣椒的辣味都和鸡肉完美地结合了。材料主料鸡肉500g 、酸菜100g 辅料油适量、大蒜适量 、姜适量 、辣椒适量、水适量、生抽1勺、料酒适量酸菜炒鸡肉1鸡肉洗净加入适量料酒入水焯烫
鸡肉炒酸菜怎么炒好吃
选取四个琵琶腿清洗干净去骨后再切成鸡肉丁蒜苗清洗干净切成小段锅中倒入适量的油加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味再倒入酸菜大火爆炒两分钟倒入鸡肉鸡骨一起大火翻炒炒到鸡肉发白再调入适量的料酒 、老抽翻炒均匀锅边淋入适量的水加盖大火烧开再小火煮15分钟