酸辣鸡肉的做法
1、主料仔鸡肉400克 。 2、辅料酸泡菜75克水兰片25克鲜红椒 、蒜各20克蛋清1个酱油、料酒各10克醋5克精盐3克味精15克湿淀粉35克香油10克猪油75克 。 3 、将仔鸡肉先轻剞上花刀再切成约1厘米见方的丁。酸泡菜、鲜红椒、水兰片 、蒜均切成粒状 。将鸡丁用精盐1克 、蛋
酸菜炒鸡肉的做法
1、选取四个琵琶腿清洗干净去骨后再切成鸡肉丁。2、青蒜理好清洗干净沥净水分再切成小段。3、锅中倒入适量的油加入花椒、红辣椒段和葱段煸出香味再倒入酸菜大火爆炒两分钟。4 、倒入鸡肉鸡骨一起大火翻炒炒到鸡肉发白再调入适量的料酒、老抽翻炒均匀 。5、锅边淋入
柠香鸡胸肉做法图解
1 、先将鸡肉洗净正反两面都用刀划几道注意不要切断 。因为鸡胸肉往往是一边厚一边薄所以把厚的那一边再从中间片开放几个蒜瓣和生姜2、百里香黑胡椒小茴香肉蔻等各种调味品和料酒蚝油盐一起拌匀挤入半个柠檬汁将鸡肉每个角落都抹匀放入冰箱腌制一晚3 、烤盘底层垫
鸡胸肉炒青椒做法步骤
1、食材鸡胸肉1块 、青椒3个 、淀粉适量、盐适量 、蒜适量、酱油适量、鸡精适量 。2、锅里水烧开鸡胸肉放入焯一下捞出备用。3 、鸡胸肉切丝片 。4 、加入少许盐和淀粉抓匀后腌制15分钟鸡肉不柴 。5、切蒜青椒备用。6 、热油下鸡肉肉发白之后加酱油 。7、酱油爆香之后放蒜
辣椒炒鸡肉的做法
1、材料鸡半只清理干净再砍成小块备用青椒4个洗净切成滚刀块备用小米椒8个洗净切成圈备用姜蒜适量洗净切成片和丁备用盐鸡精生抽老抽蚝油胡椒粉花椒粉啤酒各适量 。2、制作步骤1锅中倒入适量食用油待油热后下入姜蒜炒香再倒入砍好的鸡肉翻炒均匀炒至鸡
泡椒炒鸡胸肉怎么做好吃
1、材料泡椒几个、泡姜2块 、泡菜汁50ml 、鸡胸肉200g 、盐12茶匙 、生抽1汤匙、料酒1茶匙、淀粉少许、油3汤匙 、辣椒油1汤匙 。2 、鸡胸肉切丁加生抽1汤匙料酒1茶匙淀粉少许抓匀腌制20分钟 。泡菜切丁泡椒泡姜切碎 。3、锅里热油加入泡椒泡姜爆香倒入鸡丁大火滑炒至变色
酸菜鸡怎么炒
1 、做这道菜要用肉质比较嫩的鸡比如三黄鸡。将鸡洗干净剁一半人多就用完整的一只 。2、将鸡放入电饭锅中加几片姜冷水开始煮用快煮饭的程序大概半小时的时间如果用煤气灶之类的煮也是冷水入锅先把水烧开然后转小火煮15分钟。3 、到时间后用筷子扎一下肉最厚的地方