长沙哪里吃辣的
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湘菜辣椒炒子鸡的做法
青椒炒子鸡的制作材料主料嫩鸡肉去骨250克熟笋肉50克大青椒25克 。 葱段10克香醋2克湿淀粉35克清汤25克绍酒10克酱油25克白糖10克醋2克芝麻油15克熟猪油750克耗油75克 。青椒炒子鸡的做法鸡皮朝下用刀拍平再交叉排斩几下刀深为鸡肉的23切成17厘米见方的
湘菜辣椒炒鸡的做法
具体做法如下准备材料鸡肉姜 大蒜老抽生抽蚝油料酒干红辣椒青椒 。1、鸡肉斩小块加一点盐胡椒粉和料酒抓匀2 、姜切片青椒切圈大蒜整颗剥皮3 、起锅放油爆香姜蒜4 、放入鸡块爆炒5、很快就能炒到鸡块变色6、加入干辣椒炒到能闻到辣椒的冲味7、烹入老抽生抽和蚝油
酸菜辣烧鸡的做法有哪些
主料大鸡腿2只 酸菜1包 葱 姜 蒜 盐 酱油 辣椒粉 料酒 酸菜炒鸡的做法步骤2 买来的酸菜一般都挺咸切好后放在清水内浸泡1020分钟左右再用清水冲干净把水分挤掉。3 热锅锅中倒入少许油爆香葱姜蒜4 下入鸡腿块大火爆炒6 倒入酸菜继续大火炒等酸菜稍微炒干变白后起锅。
沙湾酸菜鸡的做法
鸡洗净酸菜切块步骤2把鸡斩块后洗净步骤3备好调料步骤4热锅倒油温油下生姜、八角爆香步骤5再把鸡倒入煸炒至变色倒入黄酒步骤6加入生抽和老抽炒出酱香味步骤7再把干辣椒和冰糖加入步骤8加入开水盖上大火烧开转小火烧制熟透步骤9之后转大火加入酸菜收汁步骤10等制售浓稠
酸菜炒鸡爪的家常做法
用料主料酸菜200克冻豆腐100克鸡爪6个辅料酱油2勺盐15克蚝油1勺姜3片酸菜凤爪的做法1酸菜切段冻豆腐泡凉水里解冻后沥干水分大蒜切片生姜切片2鸡爪焯水后用凉水冲洗干净剪去指甲拆成两段3炒锅放油烧热后下入姜蒜炒香4放入酸菜翻炒一分钟5下入鸡爪6倒入酱油料酒
花椒酸菜鸡的正宗做法及配料
1、将土公鸡宰杀去除内脏绒毛可以用喷枪或者液化气燃气灶火焰燎干净放入清水中浸泡出血水捞出控干水分备用。2 、将新鲜花椒和干辣椒塞入鸡腹腔中塞好后用牙签封口备用 。3、将八角10克 、黄栀子10克拍裂 、白芷5克 、桂皮5克 、白蔻5克 、小茴香5克、草果5克拍裂、香
请问湖南辣子鸡怎么做请详细些
辣子鸡丁不是川菜么这个是川菜版本 。原料辣椒、生姜、葱段 、鸡腿肉 、盐 、料酒 、黑胡椒 、淀粉 、油、蒜末 、花椒 、白糖、熟芝麻 。做法1、辣椒剪成2厘米的小段生姜切丝葱切小段备用2、鸡腿肉我是让卖鸡肉的给剁好加盐、料酒、黑胡椒粉 、淀粉腌制30分钟左右3、炒锅热油