酸辣椒的制作教程

admin2024-10-17

1、要色泽鲜艳红润应选用皮薄肉厚的鲜红辣椒并且在制作前选择完整无破损、无虫眼的辣椒。因为在清洗过程中辣椒内会进入生水如晾晒不干辣椒在腌制过程中会变质。2、嫩姜和大蒜的比例可自己调整但盐和糖的用量最好不要改变。3、在制作过程中不可沾有坐水和油脂不然会

1、鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净晾干后待用。 3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净再充分晾干。 4、往榨菜缸内倒入半缸冷水然后加入甘划、花椒、糖果、食

1、青红椒去掉梗洗净记得全程无油无水2、洗好的青红椒放在桌子上晾晒3、玻璃罐子用开水烫一下杀杀菌洗净控干水分4、晾晒好的辣椒装在无油无水盆中5、粗盐备好准备一盆白开水6、辣椒摆入罐子中后压一压7、然后倒入粗盐8、加入凉白开水没过辣椒然后在白面倒入白酒

1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净晾干后待用。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净。2、再充分晾干待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒注意要全部淹入水中不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后用粽叶或稻草把盖上然后用小石

1、主料尖椒2500克。2、辅料盐250克、米酒250克、冷开水1500克。3、辣椒清洗干净晾干水分用牙签戳个小洞洞4、备盐和米酒烧点开水冷却。5、将辣椒装盆里放盐拌匀6、倒进米酒7、置半小时抛匀8、将冷却的开水倒进坛子里放点盐再将辣椒装进坛子里盖上盖子坛子边缘放

1、食材鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。 2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净晾干后待用。 3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净再充分晾干。 4、往榨菜缸内倒入半缸冷水然后加入甘划、花椒、糖

食材红辣椒 1千克大蒜瓣 200克食用盐适量颗粒冰糖 100克容器能密封的 1个容器洗干净用开水烫过不要沾油和生水。辣椒先把柄摘掉摘掉辣椒柄的时候不要让辣椒有孔最好用剪刀剪洗干净晾干待用。大蒜剥皮洗净晾干待用。把辣椒剁碎大蒜剁碎一个蒜瓣剁成两三段就可以

用料 nsp辣椒 nsp nsp两斤左右 nsp nsp盐 nsp nsp适量 nsp nsp酸辣椒的做法 nsp辣椒洗干净沥干水。不能有一点水然后剁碎自己家种的辣椒没有农药所以只是洗干净就好我有手动拉的搅碎的只切断然后用它拉几下就好了很快不怕辣手了都弄碎了

这个根据你辣椒的多少来定盐少点就酸些多点就咸些不要太少了以免辣椒烂掉。4、烧一壶开水待水冷却把它入塑料瓶中不要遮住辣椒。遥一摇让盐均匀开来。5、最后把盖盖紧一定要密封好放置15天左右一瓶可口的酸辣椒就可以吃了吃法很多种可以就这样吃也可以用来做酸

这个根据你辣椒的多少来定盐少点就酸些多点就咸些不要太少了以免辣椒烂掉。4、烧一壶开水待水冷却把它入塑料瓶中不要遮住辣椒。遥一摇让盐均匀开来。5、最后把盖盖紧一定要密封好放置15天左右一瓶可口的酸辣椒就可以吃了吃法很多种可以就这样吃也可以用来做酸辣