酸辣海带泡法

admin2024-10-17

1、干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗干净即可用于烹饪这是因为干海带表面附着着褐藻酸它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物把海带包裹起来了这样水分就不容易进去了。2、而淘米水是弱碱性的可以溶解褐藻酸没有了褐藻酸水分子就可以快速进入海带海带就能很快泡软

1、原料海带、蒜片、小米辣、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、葱花。2、做法海带下锅煮熟。3、捞出过凉水放入盘子里。4、容器中加入小米辣蒜片加盐味精白糖。5、加生抽。6、加陈醋。7、加辣椒油。8、搅拌均匀。9、把料汁浇在海带上。

主料海带适量。调料醋适量、姜少许、蒜少许、干辣椒适量、生抽少许、香油适量、香菜适量、花椒油少许、白砂糖、适量芝麻少许。做法1、将海带丝洗净稍稍切成段。2、水烧开加入1勺白醋。3、将海带丝放入开水里煮15至20分钟。4、捞出浸泡在冰水里至凉。5、干辣椒剪小圈

1、海带下锅煮熟捞出过凉水放入盘子里容器中加入小米辣蒜片加盐味精白糖加生抽加陈醋加辣椒油搅拌均匀把料汁浇在海带上。2、海带切块下锅将海带片煮熟捞出加入辣椒油中撒盐加入剁椒醋拌匀即可。

1、如果使用干制海带应把海带表面冲洗一下然后放入蒸锅中蒸30分钟后再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。2、不要将海带直接浸泡否则无论炖煮炒拌口感都有硬邦邦的感觉。3、在用海带做菜时无论炖煮炒拌加一些醋可以使口味更好。4、干制的海带表面有一层

准备好海带和调料步骤2将海带放入锅中煮熟捞出步骤3将蒜切小块泡椒也分出少许切碎加入醋、酱油、辣椒油、白糖、泡椒、蒜拌匀步骤4捞出放凉的海带切块切成菱形小块步骤5将调好的汁拌入海带中静置10分钟后就可以食用了

1、材料海带芽12斤2蒜末2大匙姜末1大匙1盐13大匙2糖2大匙麻油1又12大匙辣椒粉2大匙。 2、将海带芽洗净沥干水份拌入盐腌渍2小时备用。 3、将材料2及调味料2一起搅拌均匀再加入海带芽中搅拌均匀置于冰箱冷藏约3小时入味即可食用约可保存1周。

1、将海带丝洗净稍稍切成段水烧开加入1勺白醋将海带丝放入开水里煮1520分钟然后捞出浸泡在冰水里至凉2、干辣椒剪小圈大蒜、生姜切成蓉蒜苗切成小粒备用3、锅里放入适量酸油、花椒油烧热然后倒入所有材料小火炸出酸味关火离灶加入适量酸醋、生抽、糖、油辣子充分