步骤/方式1 鸡爪清洗干净 步骤/方式2 拿一个小盘,抓入香叶一小把,白芷几粒,八角几粒,香砂几粒,小茴一小把 ,干辣椒一小把,青花椒一小把。 步骤/方式3 大葱白一小段切... 步骤/方式6 水开煮两分钟,捞出鸡爪以后用凉水冲洗一下,沥干水分 步骤/方式7 锅中烧油,油烧至5成热,倒入鸡爪,鸡^_^保持中火,大概要炸三分钟时间 ,把鸡爪炸至起皮,颜... 步骤/方式11 水再次煮开5分钟,倒入高压锅内,中火煮15分钟 。 步骤/方式12 15分钟以后关火 步骤/方式13 把鸡爪捞出盛入盘中即可 加入清水,清水的量要稍微多一点 ,然后加入食盐2克,胡...
7.准备辅料,葱姜蒜切末,辣椒切小段 8.锅中留少量油,放入葱姜蒜末,豆瓣酱,八角,香叶爆香 9.放入2小碗水,加入凤爪,中小火煮 10.大火收汁后起锅 6.炸2分钟后捞起过冷水,表面可出现虎皮 7.准备辅料,葱姜蒜切末,辣椒切小段 8.锅中留少量油,放入葱姜蒜末,豆瓣酱,八角,香叶爆香 9.放入2小碗水,加入凤爪,中小火煮 ... 5.锅中放油,油温烧至8成后倒入凤爪 6.炸2分钟后捞起过冷水,表面可出现虎皮 7.准备辅料,葱姜蒜切末,辣椒切小段 8.锅中留少量油,放入葱姜蒜末,豆瓣酱,八角,香叶爆香 ... 3.水开后捞起过冷水,控干水4.加入1汤匙...
用料 凤爪500克,盐少许,生抽2勺,老抽1勺,葱姜适量料酒1勺,桂皮小块,香叶3片,八角2个,干辣椒,少许,花椒,少许 步骤 1 鸡爪冷水下锅 步骤 2 加葱姜料酒去腥 步骤 3... 清洗干净,可以用清水泡一个小时 。 步骤 2 冷水下锅,漫过鸡爪,下几片姜片,再加入一勺料酒,大火烧开后转中小火继续煮10分钟。 步骤 3 把鸡爪捞出,清洗干净,晾干水分 。... 捞出放入凉水中,浸泡两小时 步骤 11 经过浸泡鸡爪起了虎皮 步骤 12 准备八角桂皮香叶干辣椒花椒,大葱和姜片 步骤 13 油热下入上面的香料,大葱和姜片,煸炒出香味 步骤 1... 步骤 11 ...
1、将鸡爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用 2、将鸡爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净 3 、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用... 1、将鸡爪的指甲用刀切掉,然后清洗干净备用 2 、将鸡爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净 3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用 ... 2、将鸡爪放入冷水锅中,加入小葱段大火煮15分钟,期间要将血沫撇干净 3、取一容器,倒入糟卤,将枸杞与干红辣椒放入其中备用 4 、鸡爪煮熟后趁热放入糟卤中,自然放凉后放... 3、取...
做法一 材料[1] 鸡爪一斤 、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时... 做法一 材料[1] 鸡爪一斤 、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时... 材料[1] 鸡爪一斤 、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)....
材料:鸡爪、酸笋 调料:生姜、料酒、大蒜 、辣椒 、老干妈、盐 、生抽 、白糖 1.鸡爪买回来剪掉鸡爪的指甲,然后清洗干净,冷水下锅,放一点姜片、料酒,焯一下水 。焯完水后,... 把炸好的鸡爪趁热放进准备好的冷水里,大概浸泡1-2个小时 。 3.现在来准备一些配料,把生姜、大蒜 、辣椒都切碎备用,不吃辣椒的就不要放哈。酸笋清洗干净后也放一边备用。 4... 8.盖上盖子先开大火烧开,然后转小火焖15-20分钟左右,就可以出锅开吃了。这一道好吃又下饭的鸡爪焖酸笋就算是做好了,鸡爪软烂入味,酸笋开胃下饭,喜欢的可以试一下 。 7.把准备...
1. 香料装袋备用,鸡爪焯水后用厨房纸吸去水分 。 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中。 3. 另起一锅,放入鸡爪 、香料、生抽、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪... 1. 香料装袋备用,鸡爪焯水后用厨房纸吸去水分 。 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中。 3. 另起一锅,放入鸡爪 、香料 、生抽、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪... 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中。 3. 另起一锅,放入鸡爪 、香料 、生抽 、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪煮至软烂。
主料: 鸡爪500克 配料: 生姜/葱/花椒/八角/糟辣椒20克 调料: 白醋5克/料酒10克/麦芽糖/白醋/生抽10克/鸡粉1克/胡椒粉1克/白糖 圈哥虎皮凤爪正宗的做法步骤: 第一步:配料我... 主料: 鸡爪500克 配料: 生姜/葱/花椒/八角/糟辣椒20克 调料: 白醋5克/料酒10克/麦芽糖/白醋/生抽10克/鸡粉1克/胡椒粉1克/白糖 圈哥虎皮凤爪正宗的做法步骤: 第一步:配料我...
1,首先把鸡爪清洗干净,用水浸泡去除血水,然后减除鸡爪的指甲,这道工序非常重要,因为鸡爪的指甲里面富含很多细菌和脏东西,一定要清洗干净,这样味道才能够纯正, 2... 步骤3 鸡爪捞出温水冲洗,控干水分,表面抹上酱油腌渍一小会儿 步骤4 锅内倒入油,中油温放入鸡爪,盖盖炸,防止迸溅 步骤5 直至炸的鸡爪,颜色变深紧致了就捞出,过凉水,... 食盐3克 白糖2克 胡椒粉少许 黄酒5克 具体做法步骤 步骤1 鸡爪洗净控干水分剪去指甲 步骤2 凉水下锅开火焯净血沫 步骤3 鸡爪捞出温水冲洗,控干水分,表面抹上酱油腌渍... 白糖2克 ...
做虎皮鸡爪的材料需要鸡爪 、面粉 、鸡蛋、盐 、辣椒粉、五香粉、橄榄油等 。 首先将鸡爪洗净,焯水并沥干水分,将面粉和鸡蛋打匀做成糊状涂在鸡爪上,再用盐 、辣椒粉和五香粉... 做虎皮鸡爪的材料需要鸡爪 、面粉 、鸡蛋 、盐 、辣椒粉、五香粉、橄榄油等 。 首先将鸡爪洗净,焯水并沥干水分,将面粉和鸡蛋打匀做成糊状涂在鸡爪上,再用盐、辣椒粉和五香粉... 首先将鸡爪洗净,焯水并沥干水分,将面粉和鸡蛋打匀做成糊状涂在鸡爪上,再用盐 、辣椒粉和五香粉调味。 用适量的橄榄油将鸡爪炒至金黄色,撒上一点辣椒粉和芝麻拌匀即可。......
虎皮鸡爪的制作方法和步骤
虎皮鸡爪的做法如下主料鸡爪 。辅料姜、生抽、油 、姜 、蒜 、冰糖 、纯净水、啤酒。1、鸡爪洗净记得把爪子上的指甲剪掉 。2、冷水里放2片姜片把鸡爪出下血水后冲洗干净。 3 、用5克生抽把鸡爪抓一遍稍稍晾干。 4、锅里放入足量的油烧至五成热把鸡爪放入中火炸10分钟左右
怎样做虎皮凤爪
前言鸡爪的营养价值颇高含有丰富的钙质及胶原蛋白多吃不但能软化血管同时具有美容功效 。材料主料鸡爪400g 辅料油适量、盐适量 、生抽2汤匙、胡椒粉半茶匙 、老抽1汤匙、白糖1汤匙 、腐乳汁1汤匙、蒜头适量、豆豉适量虎皮凤爪1鸡脚剁去指尖清洗干净2锅里入水烧开把鸡脚
如何做虎皮凤爪
前言虎皮凤爪是我妈妈和我老婆都非常喜欢的一道菜她们没事就喜欢买来当零食吃 。一直想做虎皮凤爪可惜工作一直很忙都没得机会做。终于这周决定自己在家做些家常菜在网上看了看虎皮凤爪怎么做的方法还真不少看来爱吃的人不少研究了不少菜谱最后做出来的虎皮凤爪香
虎皮凤爪怎么做
前言虎皮凤爪是一道美味主要原料是凤爪这道菜味浓酥香经济实惠深受欢迎。每次一端上桌子就是一扫而光啊材料主料凤爪500g 辅料油适量 、盐适量、生抽适量 、老抽适量、白砂糖适量、料酒适量 、生姜适量、葱适量、花椒适量 、八角适量 、辣椒适量、桂皮适量虎皮凤爪1剪去凤
虎皮鸡爪的制作方法和步骤
1 、新鲜的鸡爪切掉指甲全部清洗干净。2、淋入适量的老抽上色用手抓匀。3、锅中倒入宽油油温要高依次放入鸡爪开大火炸制 。4、炸到鸡爪表皮起泡用漏勺捞出放入凉水中浸泡2个小时充分泡出虎皮泡好的鸡爪会很肥大呈虎皮状。5 、准备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果 、
虎皮凤爪怎么做好吃
鸡爪的营养价值颇高含有丰富的钙质及胶原蛋白 多吃不但能软化血管同时具有美容功效 。材料主料鸡爪300g 辅料油适量、盐适量、白醋1勺、蜂蜜2勺 、老抽适量 、香菜3颗 、葱2颗、料酒适量 、蚝油适量 、干辣椒适量、蒜子适量虎皮凤爪1鸡爪去掉指甲2鸡爪加水和一勺料酒入锅煮