做法: 1:将大鸡爪剁去指甲,洗净放入盆中,加入清水3千克、白醋50克、柠檬片30克,浸泡2小时后捞出 。 2:净锅加入2.5千克水,加入麦芽糖50克、白醋50克,小火加热至麦芽... 食材: 鸡爪2斤 、辣椒适量 、酱油适量 1 把鸡爪洗净去掉脚趾 2 加入酱油 3 搅拌均匀 4 锅烧干,加多点油 5 油温烧到6成热,下腌好的鸡爪炸制 6 炸至金黄色起锅 7 锅里下姜末... 8 基本上锅里的水快烧干了,加入适量“生粉水”勾芡,再淋点香油拌几下就起锅 9 也可以把调料拌匀放锅里蒸,蒸半小时就可以了 7 锅里下姜末,辣椒炒香,放入炸好的鸡爪继续翻炒几下...
酱香虎皮凤爪做法 主料:美国大鸡爪2500克 。香料:八角15克、花椒15克 、小茴香15克、桂皮10克、白芷10克、香叶2克 。 配料:黄豆酱200克 、大蒜子150克 、生姜片100克 、大葱段... 白糖适量 做法: 1. 准备好原料。 2. 鸡爪洗净,剪掉指甲。 3. 加入适量的清水,葱,姜片焯水 。 4. 锅里加一点油,煸香葱,姜,所有的香料。 5. 加入生抽,老抽,料酒炒匀... 葱适量 姜1块 香叶5片 花椒5颗 草果1只 八角4颗 桂皮1节 料酒1大勺 生抽2大勺 老抽1大勺 白糖适量 做法: 1. 准备好原料 。 2. 鸡爪洗净,剪掉指甲 。 3. 加入适量的清水,葱... 姜...
做法一 材料[1] 鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖 、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时... 做法一 材料[1] 鸡爪一斤 、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖 、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时... 材料[1] 鸡爪一斤 、修甲后对半切好洗干净 做法:把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋,可防止煮到皮烂) ,煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去...
食材配料:鸡爪 、食用油 、红青椒 、蒜瓣 、豆豉、麦芽 糖 、白醋 、鸡精 、糖 、盐 、生抽 、老抽 、花椒 、香叶 、八角、胡椒 粉、淀粉、麻油适量 。 1 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。... 捞出鸡爪,过冷水; 3/9 热锅,倒油,油温180度,放入鸡爪,炸; 4/9 炸好的鸡爪迅速放入准备好的冰水中,浸泡;PS:用冰水浸泡的比冷水浸泡效果更佳 5/9 浸泡的鸡爪变大肥... 锅盖也要盖着,太恐怖了 。注意速度要快。小心哈。关火,再稍微等一等,等到声音没那么大了,再迅速捞出鸡爪,放入冰水中,再放入冰箱冻一冻,要快速就放急冻,能等就放保险... 注意速...
原料-凤爪600克,排骨500克,玉米500克,花生米 、姜、葱花、料酒、精盐 、味精等适量 制作方法 1.将凤爪治净,晾干表面水分,下入8成油锅炸制凤爪起泡成虎皮;排骨砍成节氽... 原料-凤爪600克,排骨500克,玉米500克,花生米 、姜、葱花、料酒、精盐 、味精等适量 制作方法 1.将凤爪治净,晾干表面水分,下入8成油锅炸制凤爪起泡成虎皮;排骨砍成节氽... 制作方法 1.将凤爪治净,晾干表面水分,下入8成油锅炸制凤爪起泡成虎皮;排骨砍成节氽水;玉米洗净 。 2.将三种原料入锅,加花生米 、姜、葱花 、料酒大火沸后煮30分钟,调入... 1.将凤爪...
1 香料装袋备用,鸡爪焯水后用厨房纸吸去水分。 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中 。 3. 另起一锅,放入鸡爪、香料、生抽、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪煮... 1 香料装袋备用,鸡爪焯水后用厨房纸吸去水分。 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中。 3. 另起一锅,放入鸡爪 、香料 、生抽、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪煮... 2. 热油将鸡爪表皮煎至起泡,放入冷水中 。 3. 另起一锅,放入鸡爪 、香料 、生抽 、老抽,大火煮开后调小火慢煮,直至把鸡爪煮至软
2锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。3煮好的鸡爪冲凉水后,晾干 。 4蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀 。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。 刷后... 2锅里放水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟 。3煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。 4蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷。 刷后... 3煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。 4蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,一面刷好翻面再刷 。 刷后晾干 。5锅里烧油,油烧热迅速下入鸡爪。 6盖上锅盖。不时的晃动... 4蜂蜜...
1. 食材用料 鸡爪(鸡手) 1千克 火锅底料一袋 200克 啤酒(一罐) 600毫升 豆油 1千克 2. 方法/步骤 1... 1. 食材用料 鸡爪(鸡手) 1千克 火锅底料一袋 200克 啤酒(一罐) 600毫升 豆油 1千克 2. 方法/步骤 1... 鸡爪(鸡手) 1千克 火锅底料一袋 200克 啤酒(一罐) 600毫升 豆油 1千克 2. 方法/步骤 1/5将鸡爪清洗... 1千克 火锅底料一袋 200克 啤酒(一罐) 600毫升 豆油 1千克 2. 方法...
步骤 1.鸡爪洗净,去掉前面的指尖,一分为二,也可去骨,按自己口感喜好 。锅内烧水,两勺白醋 、两勺麦芽糖/蜂蜜,烧开入鸡爪焯至变色捞出 2.焯水后的鸡爪要完全沥干水分 3.... 补充说明: 1 、鸡爪煎掉趾甲可以去除异味,然后再尽量把鸡爪切开,至少要切成两半 。整只的鸡爪下锅油炸时会收缩起来,里面的部分不容易炸透,不容易形成漂亮的虎... 下面详细介绍虎皮凤爪的制作方法及成功要点,教你怎么做漂亮又好吃的虎皮凤爪。 原料:鸡爪 、生姜片、蒜瓣碎、干辣椒、白糖 、盐 、五香粉、料酒 、生抽、老抽 、蚝油... 原料:鸡爪 、生姜...
回答如下:虎皮凤爪是一道广东传统小吃,主要原料是凤爪。下面是制作虎皮凤爪的步骤: 材料: 凤爪500克,糯米粉适量,淀粉适量,盐适量,料酒适量,生姜适量,葱适量,干... 回答如下:虎皮凤爪是一道广东传统小吃,主要原料是凤爪。下面是制作虎皮凤爪的步骤: 材料: 凤爪500克,糯米粉适量,淀粉适量,盐适量,料酒适量,生姜适量,葱适量,干... 下面是制作虎皮凤爪的步骤: 材料: 凤爪500克,糯米粉适量,淀粉适量,盐适量,料酒适量,生姜适量,葱适量,干辣椒适量,花椒适量,豆瓣酱适量,醋适量,糖适量,生抽适... 材料: 凤爪500克,糯米粉适量...
虎皮鸡爪的做法
香料多少讲究不是很大鸡脚倒入自己调好的汤根据个人所爱放各种调料大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝你们成功。14、 鸭头拿来装饰的不吃这东西鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的所以就打出来两个相册有照片有看上想吃的请说有空帮你们说说怎么去烧
香脆虎皮鸡爪怎么做
鸡脚倒入自己调好的汤根据个人所爱放各种调料大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝你们成功。14nsp鸭头拿来装饰的不吃这东西鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的所以就打出来两个相册有照片有看上想吃的请说有空帮你们说说怎么去烧 希望你们喜欢。词条
姜辣鸡爪湘菜经典怎么做
用料鸡爪姜生抽蚝油白糖白酒干辣椒桂皮白芷八角半斤鸡爪用半斤老姜先将老姜切片注意不要把姜皮去掉鸡爪切掉爪尖部分切成三小块方便入味开火热锅后放适量油将老姜下锅炒香姜的香味出来后加两片白芷两块八角两块桂皮一起翻炒出香味鸡爪下锅炒至鸡爪外皮焦黄把
虎皮鸡爪炒什么配菜
虎皮鸡爪可以和辣椒一起炒 主料鸡爪600克青辣子2个红辣子2个 辅料食用油适量食用盐适量生粉适量五香粉适量蚝油适量白糖适量白醋适量大蒜适量冰块适量
虎皮鸡爪怎么做
1虎皮凤爪 原料 凤爪500克 。 调料 0K酱20克豉油皇30克草菇老抽1克葱姜20克糖2克味精1克柠檬酸少许胡椒粉01克黄酒2克茴香1只汤500克清油15克实耗 。 操作程序 1剪去鸡爪尖拆去爪上大骨洗净放冷水锅中烧开煮5分钟取出再洗净 、沥干 。 2 油烧热放入鸡爪炸
特喜欢吃但是卤菜店里卖的贵又不干净
虎皮鸡爪的做法
虎皮凤爪 原料 凤爪500克 、0K酱20克 、豉油皇30克 、草菇老抽1克 、葱姜20克、糖2克、味精1克 、柠檬酸少许 、胡椒粉01克、黄酒2克、茴香1只、汤500克、清油15克实耗 。 做法 1剪去鸡爪尖拆去爪上大骨洗净放冷水锅中烧开煮5分钟取出再洗净 、沥干 。 2 油烧热放入鸡爪炸
虎皮鸡爪怎样做
主料鸡爪500g 八角2颗 桂皮1小节 花椒1勺 姜一颗 小辣椒一把 生抽2勺 老抽2勺 香叶2片 大蒜4瓣 料酒2勺 盐一勺 虎皮鸡爪的做法步骤1 鸡爪剪去指甲加生姜粒焯水2分钟2 鸡爪盛起来凉透后中间切开更入味3 放入油锅中小火炸制放入鸡爪一定要做好措施以防油溅到脸上手上中间
虎皮鸡爪可以和什么炒
虎皮鸡爪可以和辣椒一起炒 主料鸡爪600克青辣子2个红辣子2个 辅料食用油适量食用盐适量生粉适量五香粉适量蚝油适量白糖适量白醋适量大蒜适量冰块适量 步骤 虎皮凤爪的做法步骤11把鸡爪剪去指甲后洗净 虎皮凤爪的做法步骤22一定要用冷水煮鸡爪这样才去腥味 虎皮凤爪的做