卤菜店虎皮鸡爪做法
1 、首先新鲜的鸡爪切掉指甲全部清洗干净。2 、淋入适量的老抽上色用手抓匀。3、锅中倒入宽油油温要高依次放入鸡爪开大火炸制 。4、炸到鸡爪表皮起泡用漏勺捞出放入凉水中浸泡2个小时充分泡出虎皮泡好的鸡爪会很肥大呈虎皮状。5 、准备好八角、干辣椒 、桂皮、香叶 、草
虎皮鸡爪的做法网红
虎皮鸡爪食材鸡爪10个、葱一颗 、蒜6瓣、生姜半个 、老抽10g、生抽15g 、蚝油15g、食用油适量 、盐3g、糖10g 、清水适量 、干辣椒3个、大料1个。做法1鸡爪清洗干净用清水浸泡30分捞出用剪刀将鸡爪的指甲剪掉。2葱切段姜切片蒜剥开备用 。3将清理干净的鸡爪放入锅中放入
虎皮鸡爪怎么做
虎皮凤爪的做法菜系及功效家常菜谱 虎皮凤爪的制作材料主料鸡爪一斤。虎皮凤爪的做法把鸡爪修理干净后放入水里煮放一勺麦芽糖、一勺白醋可防止煮到皮烂。煮好捞起筛干水份放油锅里炸油七八成熟时放进去。炸到变焦黄色时捞出晾干油份 。炸完后讲爪子放冷水里泡一个小
特喜欢吃但是卤菜店里卖的贵又不干净
虎皮鸡爪怎么做
1虎皮凤爪 原料 凤爪500克。 调料 0K酱20克豉油皇30克草菇老抽1克葱姜20克糖2克味精1克柠檬酸少许胡椒粉01克黄酒2克茴香1只汤500克清油15克实耗。 操作程序 1剪去鸡爪尖拆去爪上大骨洗净放冷水锅中烧开煮5分钟取出再洗净 、沥干。 2 油烧热放入鸡爪炸
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虎皮鸡爪怎么做
虎皮凤爪的做法 菜系及功效家常菜谱虎皮凤爪的制作材料主料鸡爪一斤。 虎皮凤爪的做法把鸡爪修理干净后放入水里煮放一勺麦芽糖 、一勺白醋可防止煮到皮烂。 煮好捞起筛干水份放油锅里炸油七八成熟时放进去。 炸到变焦黄色时捞出晾干油份 。 炸完后讲爪子放冷水里泡
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芷江虎皮鸡爪做法
放入葱姜蒜桂皮八角炒香以后放入鸡爪不断翻炒 。5鸡爪炒一段时间以后加入适量水没过鸡爪然后加入生抽两勺老抽一勺五香粉少许糖1勺醋半勺料酒1勺 。炖煮。6水开以后转小火炖上15分钟然后转大火收汁汁收浓以后关火 。倒出鸡爪装盘撒上香菜叶孜然粉好吃的虎皮凤爪就
虎皮鸡爪怎样做
主料鸡爪500g 八角2颗 桂皮1小节 花椒1勺 姜一颗 小辣椒一把 生抽2勺 老抽2勺 香叶2片 大蒜4瓣 料酒2勺 盐一勺 虎皮鸡爪的做法步骤1 鸡爪剪去指甲加生姜粒焯水2分钟2 鸡爪盛起来凉透后中间切开更入味3 放入油锅中小火炸制放入鸡爪一定要做好措施以防油溅到脸上手上中间