秘制酸辣鸡爪的做法
1 、凤爪洗干净后从中间斩成两半。2 、锅里加足够泡过鸡爪的水放姜片料酒烧开 。3、烧水的时间洗干净香菜和辣椒备用。4 、水开后放鸡爪大火烧开大约五分钟差不多时间拿一根筷子试着从鸡爪中间肉厚的地方戳下去很轻易戳穿就可以了。5 、备一盘冷水如果有冰水更好鸡爪煮
酸辣红烧鸡爪的做法
用料鸡爪 25只姜 片料酒 4勺蒜 6瓣花椒 适量冰糖 适量老抽 勺生抽 勺葱 2根干辣椒 适量步骤 11鸡爪处理。将鸡爪减去指甲放入清水中洗净从中间切一刀这块肉最厚这样有助于入味和去腥。步骤 22焯水 。冷水入锅洗净的鸡爪放入同时加入两片生姜和少许料酒去腥煮沸后再煮5分
酸辣鸡爪正宗制作方法
1、食材鸡爪、盐 、白糖、醋、料酒、蒜末 、小米椒、香菜 、生抽、香油、辣椒油。2 、将盐 、白糖 、醋 、料酒、辣椒 、蒜末拌到一起我还放了一点酸甜酱和姜粉分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定 。3、鸡爪洗净剪去指甲然后改刀一个鸡爪建议改成三块大的改四块 。4、用锅将水烧
酸辣鸡爪的做法和配料
将鸡爪捞出 。放入沥水篮中流水冲洗干净。5 、取一个大容器放入2小勺盐2勺白糖3汤勺生抽2汤勺米醋大半碗泡椒水1碗凉白开拌匀再放入泡椒青红椒圈拌匀 。6、最后放入鸡爪放入柠檬片拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚就可以食用了 。最佳时候是23天入味吃着正好酸辣爽口
酸辣鸡爪做法
1、鸡爪买回洗净用刀切件锅内加水放入鸡爪大葱、生姜、料酒 、八角大火煮十分钟 。2、小米椒大蒜香菜切末备用。3、煮好的鸡爪捞出用流水冲去多余胶质再放入冰水中冰镇半个小时 。4、切好的小米椒 、大蒜 、香菜放入容器中放入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精调成料汁咸淡根
酸辣柠檬鸡爪做法
1、准备好鸡爪剪去指甲后然后冲洗干净备用。2、把鸡爪改刀切小块这样更入味 。每个鸡爪都切成3块。3 、把处理好的鸡爪冷水入锅倒入料酒生姜片煮一下 。开锅后煮8分钟即可。喜欢吃那种软诺的鸡爪可以多煮一会。4 、煮好的鸡爪迅速用漏网捞出放入准备好的冰水里降温 。这样做
无骨酸辣剁椒鸡爪的做法
无骨酸辣剁椒鸡爪的做法酸辣无骨鸡爪的做法步骤步骤 1space鸡爪洗净剁掉指甲如果想做不去骨的话剁掉指甲后还要将鸡爪剁小块再煮步骤 2space起锅加没过鸡爪的冷水加几片生姜倒一些料酒开大火煮20分钟步骤 3space煮的时候要把表面的浮末撇去步骤 4space煮熟后用凉水冲