腌辣子的做法大全集
1辣子用纸或布擦干净去蒂掰成段撒上盐腌一天2腌好的辣子控干水铺散晾晒至发蔫3瓶中加适量糖大概三分之二的酱油三分之一的醋盖好盖子摇匀放入冰箱腌制20天以上即可
酱辣子的家常做法
1、用料新鲜红辣椒850g仔姜200g蒜头150g盐35g白酒80g碎冰糖50g。 2、准备一些新鲜红辣椒洗净晾干水分 。先将盐用小火炒一下备用。 3 、红辣椒去蒂蒜头去皮仔姜洗净晾干水分 。 4 、红辣椒用料理机打碎不要太碎有大颗粒状为好 。 5 、蒜头和仔姜也打成颗粒状 。 6 、将辣
油辣子的做法
1、锅中倒入菜籽油烧到280至300度把花生和芝麻撵成碎末 。2、烧到油冒烟时关火油温降到180度时放入粗辣椒面不停搅拌。3 、油温降到150度时放入香辛料搅拌均匀并放入细辣椒面。4、锅中加醋进行二次反应 。5 、倒入花生碎和芝麻碎搅拌均匀油泼辣子就做好了 。
拌辣子的做法
1、美食原料鲜辣椒250克。香菜25克 。香油15克盐3克酱油15克醋8克味精1克 。2、将辣椒去蒂和籽洗净消毒切成细丝或小片装入盘内均匀撒上细盐加盖盖紧腌渍23个小时香菜择洗干净消毒切成段 。3、食用时将腌渍过的辣椒丝取出挤去水放入盘内摆上香菜段浇入香油酱
虎皮辣子的家常做法
螺丝椒清洗干净摘掉蒂掰成小段直接放入锅里用小火煸炒软不用放油炒到表面有微微焦黄。4、煸软后盛出备用 。5 、锅里放入适量油烧热。6 、放入辣椒翻炒。7、加入适量盐这里要先放盐否则后面辣椒不入味了 。8 、加入醋。9、加入白糖翻炒均匀 。10、最后撒少许味精即可。
虎皮辣子的做法
1、食材青椒适量、葱一段、蒜3粒 、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽 、醋1勺 、食盐少许、白糖少许、蚝油1勺、少许清水 。2 、青椒选用薄 1勺食盐少许白糖少许蚝油1勺再加入少许清水翻拌均匀。8 、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。9、这是最简单的虎皮青椒的做法了
虎皮辣子的做法
制作虎皮辣子原料有 青椒5只 、蒜 、葱、姜 、花椒少许 、盐、糖、味精 、豆豉、醋等 。虎皮辣子做法如下1 、 热锅倒油热至三成时放入花椒粒炸出花椒油待花椒变黑后捞出。2、开大火下青椒段两面煎煎的时间较长直到青椒段变蔫 。3、放入蒜片葱姜粒盐、糖翻炒再放入味精可出