鱼丸的家常做法
前言 材料主料鱼丸600克 辅料生粉125克、盐12515小匙、水2大匙 、白胡椒粉02505小匙鱼丸1草鱼洗净剔下两侧鱼肉再切小块或者切片 我买的是超市已经剔好的自己再切片就比较简单了2鱼肉用料理机搅成鱼肉糜或者用刀慢慢剁这样口感更好放到足够大容器里3将生粉盐
鱼丸的做法
行啊天气冷做的鱼丸会特别弹的。要做鱼丸先要把鱼肉起出来然后剁碎有那么碎剁那么碎但千万不要用搅拌机去胶 。肉剁好之后里面适当加点盐然后就用手用力边揉边拌吧只顺着一个方向否则就前功尽弃咯。 。一直拌到你能感觉到鱼肉的胶质很重大概就是你把碗倒过来鱼肉也不
天冷了好想吃火锅买来的鱼丸总觉得不怎么好吃想自己做请教一下可否有师傅自己做过不要网上搜来的谢谢
鱼丸的做法
行啊天气冷做的鱼丸会特别弹的。 要做鱼丸先要把鱼肉起出来然后剁碎有那么碎剁那么碎但千万不要用搅拌机去胶。 肉剁好之后里面适当加点盐然后就用手用力边揉边拌吧只顺着一个方向否则就前功尽弃咯 。 。一直拌到你能感觉到鱼肉的胶质很重大概就是你把碗倒过来鱼肉也
questionContent prewordreak reakallwhitespace normal 天冷了好想吃火锅买来的鱼丸总觉得不怎么好吃想自己做请教一下可否有师傅自己做过不要网上搜来的谢谢
长乐线面鱼丸怎么做
展开全部 主料 面线 200g 鱼丸 300g 辅料 油 适量 盐 适量 大白菜 适量 步骤 1鱼丸鱼块和面线 2锅放油把葱爆香下水煮开放鱼丸 3在煮开放面线和白菜 4煮到熟起锅放盐和味精在放点爆香的葱头油 5完成
长乐线面鱼丸怎么做 长乐线面鱼丸怎么做 展开
鱼丸的做法
鱼丸传说与做法 2005101192900千龙新闻网 鱼丸 鱼丸的来历有个跟秦始皇有关的故事 。根据稗史的记载秦始皇好吃鱼他统一全国做了皇帝后每餐必要有鱼但又不能有刺如有鱼刺则赐厨师死有好几个厨师为此丧命而烧鱼肉汤又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌 。有一天某厨师
鱼丸墨鱼丸马鲛鱼丸肉丸鱼册墨鱼册有详细的说说
福州连江鱼丸做法
1把鱼两面刨开剔除鱼骨头2把鱼骨头和鱼皮上的鱼肉刮下来备用3把鱼肉用绞肉机稍微绞一下备用4绞过的鱼肉加盐巴搅拌几下再加味精继续搅拌后加鸡蛋搅拌最后倒入用水调好的地瓜粉一起绞拌5绞好的鱼浆一个个捏成圆圆的放在装水的锅里6等锅里的鱼丸煮浮起来了就熟了
鱼丸的做法
右手用羹匙接住放入清水锅中动作要干净利落鱼丸的形状要圆光泽度要高。挤出的鱼丸在清水中漂浸半小时左右防止煮制时粘连。nsp 6煮或炸煮或炸负丸要用旺火火不旺鱼丸只热不熟时间—长会变味 。煮制时也要防止水过沸腾以免将鱼丸冲撞破碎 。鱼丸煮至熟透后捞起出