鱼汤怎么做好吃
首先“挑鱼”一定要鲜活鱼眼的颜色要明亮清澈鱼身要滑。如果鱼死了很长时间用再好的方法也熬不出鲜美健康的好汤来 。 其次是“处理鱼”为了保证煮出的鱼汤汤汁洁白没有渣滓就要保证鱼身的完整。所以清洗鱼的时候从鱼鳃的部分把内脏一并取出 。最好不要剖开鱼腹这样
鱼汤的做法
烧鱼汤的小技巧 在别的地方收集了一些生活中的小技巧简单实用一起分享烧鱼汤用猪油烧汤会特别白 1、猪油烧热放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅这样的鱼汤颜色雪白味道很鲜 。如果用油煎鱼汤就不够白了而且鲜味也
写清楚用料
鱼汤如何做
将新鲜的鱼去鳞洗净除内脏鳃切成小块将油烧热放葱姜炝锅出香味下鱼块生炒2分钟加入适量开水旺火烧开改小火慢煮一直煮到鱼肉离骨汤厚发白时将鱼骨捞出加盐滴些香油即可
长乐杂烩汤的做法
长乐杂烩汤的做法主料百叶一块黑木耳五朵鲜香菇三朵火腿肠一根芹菜一颗鸡蛋一个油面筋两个 。辅料醋两勺白胡椒粉少量玉米淀粉两勺盐15茶匙鸡精一茶匙。一准备原料百叶切丝香菇切片芹菜切段木耳切丝火腿切丝鸡蛋捣匀油面筋掰开。二准备汤锅放入备好的香菇木
鱼汤怎么做
滚鱼汤 鱼先稍微煎一下放姜再放开水一起煮十几分钟汤就成奶白色了加入葱香菜就可以吃鱼喝糖了 煲鱼汤 木瓜一个去皮去籽切块鲫鱼一条洗净搞干净稍微煎一下和木瓜一起放进砂煲里煲个半到两个钟就行产妇喝好好的下奶 粉葛煲鱼鲫鱼可以鲮鱼也行粉葛去皮斩件鱼洗净
求“长鱼汤”的做法
就直接清煮就行把长鱼用开水煮熟然后拿出来把肉弄下来去掉骨头然后锅里放点油放一点青菜把长鱼加进去煮就行放点盐鸡精少放开锅就ok了
如何煮长鱼汤
用料黑鱼 一条生姜 6片葱 2根黑鱼洗净切块生姜切片葱切成葱花。热油小火煎鱼至鱼块边缘微微变金黄色即可。入料酒 、姜片。加水煮开。煮至鱼汤变白加盐 、味精即可。出锅撒上葱花 。