陈皮的制作方法和保存方法
1 、材料柑桔水 。2、首先我们先准备一些柑桔最后是选取果皮色泽红黄果身干净最佳然后我们把它们放入水中清洗干净。3 、然后我们把果 放在干净的阳光充足的地方晾晒晒干后收起来放到密封的盒子里 。5、刚刚晾晒好的果皮还不能叫陈皮最少存放一年以上才可以果皮放在干燥
陈皮保存方法和配方
玻璃罐保存高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空可以借助玻璃罐陶瓷罐等。另外需要定期检查防虫防潮。3、适当晾晒5年内的陈皮要适时返晒每年6月、12月各晒一次每次晒3小时左右 。适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施这也是新会陈皮“天然生晒自然陈化”的核心。
陈皮存放方法
1、陈皮可以存放于纸箱内纸箱有一定的吸潮作用特别是偶尔的雨天可以有效保存陈皮的干燥有利于陈皮的陈化。2、陈皮也可以存放在密封好的金属桶 、铁桶里保存也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。3、对于低年份的陈皮要透气保存但注意防潮必要时需密封这会有利于陈化
三年陈皮如何保存
新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放距离位置要大于1020cm 。环境要通风、干净 、干爽这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在2030℃之间为最适宜陈皮的储存环境不宜超过40℃。
陈皮保存的注意事项
储藏陈皮应该在储藏前仔细查看确认干燥无水分后用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内以方便观察其变化并数月检视一次 。如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时就要立刻取出处理。陈皮最好离墙、离地、离顶存放距离位置要大于10～20cm。环境要通风 、干