雪花酥怎么才不会太硬
主料棉花糖120克水饴36克黄油45克奶粉40克饼干160克果干70克坚果70克 辅料盐12g表面装饰奶粉适量 步骤 不会硬邦邦的雪花酥的做法步骤11坚果150度烤香70度保温。这里我只用了南瓜籽。也可以把果干和饼干放一起保温。 不会硬邦邦的雪花酥的做法步骤22直接往不沾锅中倒
雪花酥怎么做才酥软
1 、棉花糖200克黄油50克全脂奶粉50克蔓越莓干50克杏仁50克花生50克儿童动物饼干250克 。2 、在锅上将黄油小火融化放入棉花糖搅拌至其充分融合棉花糖出现拉丝程度 。3 、将其他材料一同放入锅中搅拌 。此时由于棉花糖是热的其他材料是常温故而搅拌难度较大需要用双
雪花酥做出来太硬是怎么回事
雪花酥做出来太硬是因为在炒制棉花糖的时候火候太大了或者是天气天冷放的时间过长也会变硬 。我们在做雪花酥的时候有时候会遇到做出来的成品很硬这种情况可能是我们在炒棉花糖的时候火候太大了这样棉花糖变硬了雪花酥吃起来也会很硬 。另外也和天气有一定的关系随着天
雪花酥怎么做不粘铲子
1 、黄油45g无糖奶粉45g棉花糖150g坚果类60g饼干155g蔓越莓50g 。2、饼干和坚果混合均匀干果类棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了奶粉称好重量。3、开火一定要小火加入黄油融化。4 、黄油融化了以后这个程度就可以加入棉花糖了。5 、倒入棉花糖不停的搅拌等待融化
自制雪花酥为什么很硬
雪花酥太硬一般都是棉花糖炒的火候太过了另外和天气也有一定的关系想要雪花酥不硬的话在翻炒的时候一定要时刻注意棉花糖的状态防止雪花酥变硬无法食用。雪花酥口感松脆酥软的甜点 。将花生 、饼干、杏仁 、蔓越莓干切碎后混合与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀放入模具
雪花酥不脆怎么回事
雪花酥不脆的原因可能是里面坚果不够多还有小饼干。做雪花酥的时候里面可以加入喜欢吃的坚果饼干 。还有葡萄干这样做出来的雪花酥又酥又脆又好吃 。
雪花酥怎么做才更酥脆
1 、选择合适的饼干在做雪花酥的时候注意要选用韧性饼干这是确保雪花酥口感酥脆的关键不要用太酥太容易碎的饼干太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。2、注意黄油的比例制作雪花酥时黄油的用量会影响雪花酥软硬黄油加入的多成品雪花酥会发软黄油加入的少就会偏
雪花酥太软怎么补救
1 、雪花酥有点软可能是因为黄油下多了可以按照250g棉花糖50g黄油调制一下就可以了奶粉放少也会出现这种状况那么久适当加一点奶粉下去2、再者有可能是棉花糖炒的时间太短补救措施就是注意不要煮太短时间。
雪花酥怎么做才不会粘手
把棉花糖 核桃 芒果干 黄油 切小块 方便后续操作平底锅融化黄油 转小火 下棉花糖 刮刀不停翻拌全部融化后下奶粉 奶粉用量很重要 多了成品会硬 配方这个用量是刚好有点软又不粘牙。然后可以关火一下小火 继续翻拌至无干粉下坚果和果干 可以随意替代任何喜欢的东西然后放饼干