潮汕五香牛肉做法
1、将牛肉洗净切条备用在锅中加入适量的冷水放入牛肉姜片葱适量料酒。2 、开大火煮开撇去汤中的泡沫加入八角桂皮香叶花椒小茴香和草果 。3、接着加入半勺老抽适量的胡椒粉和冰糖开中火煮一个小时牛肉熟透后关火放凉捞出牛肉切块即可。
五香牛肉哪五香
五香料就是选用5种不同香料组合而成 。若扬州八角小茴香花椒桂皮丁香 。蒙古桂皮三奈甘草八角小茴香。黑龙江桂皮芥香甘草丁香八角 。山东花椒八角桂皮丁香小茴香。徐州八角小茴香丁香白芷草果。中医八角白芷草果丁香桂皮 。其他配方有很多了
五香牛肉的做法
牛肉放水里浸泡两小时去血水切成大块备用 。 2 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味 。 3 将焯过水的牛肉放入容器里放入切好的姜蒜片葱段加适量的盐老抽料酒 、黄豆酱 、鸡粉 。 4 抓匀后腌制二小时以上 5 所有材料放入电压力锅 6 锅里添水水量没过牛肉即可电压
五香牛肉怎么做
五香牛肉方法一材料 牛肉100克约10两半 卤汁料 花椒半茶匙八角2粒桂皮1块沙姜56块草果1个碾碎茴香半茶匙乾葱碎畔1条盐1平茶匙冰糖碎半汤匙约25克即6钱半上汤400毫升酒1汤匙。 蘸汁料 麻油 、生抽 、红椒丝各1汤匙浙醋1汤匙半熟油1茶匙红椒丝1汤匙糖半茶匙 。
五香牛肉怎么做
前言材料主料牛键子1000克 辅料葱适量、姜适量、蒜适量 、料酒适量 、酱油适量 、八角一个 、茴香适量、老干妈辣酱一勺五香牛肉1牛键子洗净泡清水多换几次水2放热水煮两分钟翻个面焯一下水3捞出牛肉转入高压锅加料酒葱姜蒜八角茴香等我还放了一勺老干妈辣酱 。4高压锅
怎么做五香牛肉
做法一 食材准备 主料牛肉100克 卤汁料花椒半茶匙八角2粒桂皮1块沙姜56块草果1个碾碎 五香牛肉有关图片 五香牛肉有关图片16张 茴香半茶匙乾葱碎畔1条盐1平茶匙冰糖碎半汤匙约25克即6钱半上汤400毫升酒1汤匙 。 蘸汁料麻油 、生抽 、红椒丝各1汤匙浙醋1汤匙半熟
如何做五香牛肉
前言这道五香牛肉口感很嫩很香但口味喜欢咸的人就觉得淡了点。或许是我家的菜都偏淡的缘故。“咸鱼淡肉”下酒和饮料倒是好的 。下次需根据客人的口味可稍稍咸点。第一次自己亲自掌勺做菜招待两桌这么多的客人。以往招待客人大都会去饭店 。这次因为很多亲戚都没来过新
五香牛肉的做法
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五香牛肉怎么做
用料 牛肉1000克精盐50克白糖15克红酱油30克姜块2块葱结3只料酒 、茴香、桂皮 、红米汁、白汤各适量 。 制法 1、选用牛肘子部位的全精肉先按肌肉纤维用刀直切开再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐将肉块放在上面反复推擦至盐粒融化。 2、以上处理过的肉块放在大碗内腌