热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求
热食明档 、餐厅操作台由于在餐厅的位置和作用的特殊性其设计要求很高其设计要求是 1设计要整齐美观进行无后台化处理 2简便安全易干观赏 3油烟 、噪音不扰客 4与菜品相对集中便于顾客取食。
热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求
热食明档、餐厅烹饪操作台
指厨房工作在餐厅的延伸或者可以说是厨房工作部分地被转移到餐厅进行。其具体表现形式通常有餐厅堡汤、餐厅A灼时蔬、餐厅包括自助餐厅布置操作台现场表演 、制作食品等 。
热食明档 、餐厅烹饪操作台
求隆江猪脚饭详细做法谢谢
八角少许葱段 、酒各1大匙 特色 特点色泽红润、肥而不腻 操作 猪脚切块以葱 、辣椒 、姜、酒腌渍小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟放入猪脚高功率2分钟 再放入酱油、盐 、生粉 、花椒 、八角及小番茄高功率20分钟即可饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚饭熟了就可以吃了。
求做法谢谢。
求中餐技能比赛的创意摆台要求主题鲜明以清爽为主要求有完整的
拜托我也很需要 因为我也要参加中餐技能比赛。。。。。同样的对手在同样的地方竞争吧
你搞定了吗帮帮我吧我也要参加比赛谢谢
烹饪设计
烹饪么不就是烹饪啦 学习烹饪知识 到食堂烧菜 O∩∩O哈哈学的好的话进星级酒店做厨师还是不错的。。 。
我是09届美术生 被常熟理工学院烹饪设计专业录取 我想问一下这个专业是做什么的 是本科么 我是否要复读 希望哥哥姐姐们可以给我一些建议 我很迷茫啊
水泥厨房操作台怎么做
五个步骤1 根据厨房户型量尺寸2 设计图纸3 水电部分安排好水电位置4 瓦工部分联系瓦工5 安装部分
如何做好酸菜搭配猪脚饭
如果是酸菜梗就价格更贵点 。但建议如果是在工业区等消费水平低的地方开你可以通过选择酸菜叶子作为低价的筹码如果你是开在高档的地区且卖的价格也贵那就可以选择酸菜梗会更适合周围消费习惯。 猪脚饭搭配酸菜是极好味的营养方面又是互相补充作用只要搭配得当真是美
猪脚饭的做法步骤图猪脚饭怎么做好吃
用料 猪蹄1只 啤酒2瓶 李锦记卤水汁大半瓶 冰糖1小把 老抽1小勺 生姜三片 料酒1大勺氽烫猪脚用 猪脚饭的做法 猪脚先检查有无短毛处理干净后锅中烧水水开后倒入料酒把斩成小块的猪脚入锅汆烫 、去脏捞出洗净备用 把洗净的猪脚放入汤锅把所有的材料都放进去不放水啤酒当水