1 、制卤水 。炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)煵酥,速放入姜米 、花椒炒香后立即下鲜汤 。再放入舂茸的豆豉 、研细的冰糖 、牛油、醪糟汁、料酒 、精盐、... 豆腐皮适量 菜花适量 配料 芝麻酱适量 韭花酱适量 豆腐乳适量 香油适量 食盐适量 味精适量 做法步骤 1.菜洗干净,切好,备用 2.大蒜成蒜碎 3.芝麻酱,豆腐乳,韭花酱混合 4... 大火煮沸后开始添加食材,从最耐煮的开始:依次加入千张(豆腐皮) 、木耳 、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇 。 步骤4 煮到土豆熟透加入牛肚、白菜 、藕和米凉粉,再次煮滚一下下就可... ...
1 /11 2 /11 1. 干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节; 3 /11 2. 芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节; 4 /11 3. 老姜洗净,切成姜片; 5 /11 4. 大葱洗净,取其葱白,切成段... 4 、然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干 。5 、锅里铺好蒜苗、粉利(好象就是北方人常说的年糕) 豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。 做法: 1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分 。盛起 。 2、锅里放油,爆香葱头 、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,... 1 、首先,将水发的木耳...
用料牛蛙 3只土豆 2个莴笋 1根芹菜 1小把红尖椒 4根花椒 适量洋葱 1颗葱 5根姜 3片蒜 适量火锅底料 1块白芝麻 10克淀粉 2小勺料酒 少许生抽 少许老抽 少许盐 少许糖 少许... 6.再放入红辣椒、洋葱丝炒香后,加入川南麻辣烫底料半块翻炒至化开 。 7.加入控过油的牛蛙块快速翻炒 。 8.加入适量的老抽调色,100g左右的温水 。 9.煮开后尝尝汤味再加入适... 步骤 8 space 倒入牛蛙,加少许老抽,小半碗水,烧开收汁至颜色变浓,加入土豆 、莴笋、芹菜、红尖椒 、花椒等一同翻炒。最后加盐、糖调味,撒上白芝麻即可出锅。 主料:牛蛙2...
食材: 五花肉200克 、香辣豆豉60克 、蒜末适量、青蒜30克、红椒20克 、姜片适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙 、盐1茶匙 、白糖1茶匙 豆豉回锅肉火锅的做法: 1、青蒜切段,红椒切块... 食材: 五花肉200克 、香辣豆豉60克、蒜末适量 、青蒜30克 、红椒20克 、姜片适量 、料酒1汤匙、生抽1汤匙 、盐1茶匙、白糖1茶匙 豆豉回锅肉火锅的做法: 1 、青蒜切段,红椒切块...
用料 汤底: 干辣椒一大把、花椒一大把 、麻辣火锅底料200克 、豆瓣酱3汤勺 、大蒜10瓣、姜1大块、八角5个、桂皮1块、山奈6个、草果3个 、小茴香1把 、冰糖1块、白胡椒粉2克、... 步骤 6 熬底料的时候我们可以准备菜,一般饭馆里毛血旺的配菜都有肉片、猪肝 、午餐肉或火腿肠、白菜、毛肚等,自己家吃所以没必要按部就班,我是家人喜欢吃什么菜就用哪些... 3 、一切准备就绪之后,将锅擦干净,倒入少量食用油,油烧热之后倒入豆芽菜,不断翻炒,等豆芽菜翻炒出香味之后微微有点秧,即可出锅。 再将鸭血也放入锅中,当鸭血外表微微发白...
原料: 干辣椒、豆瓣酱、葱姜 、鲜花椒、火锅底料、大蒜 、黄豆芽、土芹,还有提前洗好的耗儿鱼 做法: 1、 这是我们买回来的耗儿鱼,我们先用水冲洗,把冰化开 。然后把化开... 6、 锅内加入适量的清水,水开之后下入耗儿鱼汆水,加入适量的料酒,水开之后倒出控水。 7 、 锅上火烧热,加入色拉油滑一下锅,热锅凉油滑锅这样反复三次, 8、 滑好锅后... 转大火,加入料酒,激出红油放入葱段,耗儿鱼 大火煮开,10分钟,加入蒜泥,香菜,勾薄欠。勾芡可以让汤汁挂在鱼肉上,吃的时候味道浓 。 热油,五成热,加入蒜,姜,部分灯笼椒,糍耙辣椒,牛...
吃火锅
一 火锅的品种 总的来讲火锅主要分为三种种一是全红汤麻辣火锅一种是清汤火锅。还有一个就是鸳鸯火锅 鸳鸯火锅则是两种汤全倒在一个锅里中间用一金属片将其分割开来。火锅的品种基本也就是这样啦 。 除此以外还可以考虑 红汤火锅可以再推出毛肚火锅 、鳝鱼火锅、鸭肠
吃火锅
步行街的自助火锅傣妹
我前阵子去傣妹不是自助火锅啊是点餐的价钱挺合算的我们4个人150左右吃了3份羊肉老人民医院斜对面有个新傻儿火锅是自助的28元一位不过锅底另外算钱的10元是清汤的15元是鸳鸯的还有20朝上的····前几天去的两个人2828152餐具73元感觉没有傣妹合算
听说是58元一位自助火锅菜怎么样味道怎样
自助餐火锅
去优乐吧。他们家自助火锅目前在郑州市场还是不错的
乐山自助餐火锅
齐齐
RT小天鹅。味道江湖。价格47位
自助火锅怎么个吃法
自助火锅是对火锅爱好者的公然挑衅 。交几十块钱随便你吃凡是别的店里有的我这里都有凡是你想吃的你都可以随意这种形式一上来就搞得 指不定什么时候才能再尝到这个美味呢 。你的肚子由于经受了刚才主观意识上的联想和演绎也应该对面前的食物不那么反感了 。那你就再吃
眉山有什么好吃的自助餐火锅的我们一共十个人
财富中心2楼有家各吃各不过现在菜品越来越少了微博也是那天去吃发觉没以前多了而且微博喝酒还单算了以前425包干现在没有了锅底也涨成25了估计生意好了做水了吧微博的肥牛肉是歪的哈没得各吃各的有牛肉味点
胖妹烧牛蛙的做法
步骤 1买回来的牛蛙清洗干净泡水10分钟 。步骤 2用厨房剪刀将其分段加入适量的玉米淀粉 。可以让肉更嫩 。步骤 3把葱姜蒜切好。步骤 4莴苣切块 。步骤 5锅中热油放入牛蛙翻炒定型后盛出备用。步骤 6加入葱姜蒜、郫县豆瓣酱大火炒出味道后倒入牛蛙翻炒后盖锅盖焖烧10分钟
幺妹自助火锅大家觉得怎么样
自助火锅没意思还是正常的好些