食堂食品安全检查内容
食堂食品安全检查内容因各自作业内容标准及环境不同而有所不同一般内容有以下几方面卫生管理建立健全卫生管理制度食品卫生许可证悬挂醒目处食堂负责人、卫生管理人员的食品安全卫生知识培训证书食品生产经营过程食品生产经营场所内外环境整洁加工用设施 、设备工用
食堂食品安全检查内容
食堂消防安全注意事项有哪些
加强员工消防安全教育 。保持工作环境的清洁清除工作台上的各种油污定期清洗厨房抽油烟机及管罩清洗厨房时不要将水洒到电插座、电开关处防止电器短路引起火灾。6、工厂食堂承包公司严格控制用火用电和用气。使用天然气时严格执行安全操作规程使用前要检查输气管开关
关于餐饮业的消防安全制度
对新员工进行岗前消防培训经考试合格后方可上岗 。nsp 6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。nsp 7、消控中心等特殊岗位要进行专业培训经考试合格持证上岗 。nsp二防火巡查、检查制度nsp 1 、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制落实巡查检