山西省学校食堂食品安全管理办法
为了进一步加强山西省学校食堂餐饮安全监管消除餐饮安全隐患提高保障水平山西省食药监局对“强化学校食堂餐饮安全监管”提出若干意见从人员、设施 、管理 、饭菜质量等方面提出了严格要求。意见要求学校食堂的法人或负责人必须是校长 。学校要成立餐饮安全管理机构并在
餐饮厨房消防安全管理规范
餐饮厨房消防安全管理规范1目的为强化营运期爱购美食广场的消防安全管控规范并指导各档口做好厨房区域的消防安全管理提升安全管理水平根据国家相关技术规范和集团相关安全管理制度制定本规范 。2编制依据中华人民共和国消防法城镇燃气报警控制系统技术规程3
饭店消防安全管理制度
防火安全的意识和重视程度 112各部门安全防火规章制度 、操作规范健全防火设备齐全 113各部门人员按安全防火规范的程序进行操作 114各种设备、物品尤其是易燃易爆品的存放符合防火的安全要求 。 12酒店员工一旦发现有火警能自己扑灭的立即采取措施根据火警的
食堂管理方案内容
食堂卫生检查制度1严格执行各项卫生制度食堂人员认真履行岗位职责 。2食堂清洁卫生消毒做到定人、定时 、定区 、定质量每天消毒并做好记录。3管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查每周组织全园大检查并作好记录 。4环境卫生要求食堂清洁卫生无垃圾无积水无
食堂管理办法
六常食堂管理方法一常规范 二常组织 三常检查 四常创新 五常计划 六常总结第一常——常规范常规范的意思即以书面形式将员工工作及行为作以标准规定如制定岗位职责 、规范工作流程 、制定工作标准、规范安全操作、制定出品标准 、规范工作纪律及员工仪容等基础建设工作。