什么是鱼香菜
鱼香菜—川渝煮鱼佐料鱼香菜薄荷属留兰香别名绿薄荷、青薄荷、香花菜 、鱼香菜、狗肉香、血香菜 、癞格宝鱼香等川渝一带煮鱼的特色佐料也用于某些炒菜凉菜等。鱼香菜能疏散风热清利头目利咽喉理气。用于感冒风热或温病初起发热头昏微恶风寒外感风热头痛目赤咽喉肿
什么是鱼香菜
鱼香菜别名绿薄荷 、青薄荷 、香花菜 、鱼香菜 、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等是唇形科、薄荷属的植物多年生直立草本 。川渝一带煮鱼的特色佐料也用于某些炒菜凉菜等 。多年生草本高约3050cm全株疏被短毛。茎四棱直立或斜生略分枝 。单叶对生椭圆形或卵状矩圆形边缘具
香菜的好处与害处
1好处香菜又名芫荽做汤加上香菜可增加汤的清香烹制畜肉类菜肴时加些香菜能除腥膻气味 。香菜还具有促进周围血液循环的作用寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。 2坏处香菜虽味美但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜内通心脾外达四肢辟
香菜有什么营养价值什么样的人千万不能吃香菜
香菜性温味甘能健胃消食发汗透疹利尿通便驱风解毒 。香菜之所以香获得香菜的美名主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富香菜内含维生素c 、胡萝卜素 、维生素1、2等同时还含有丰富的矿物质如钙 、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的
香鱼的营养价值
具特殊风味。香鱼肉可以入药补气活血催乳 。用于产妇乳汁缺少。香鱼肉与鲚鱼肉相似但质厚肉嫩具有一种黄瓜清香气味。香鱼鳔是一个充满气体、前粗后细的带状囊最前端有细管与食道相通 。香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素能起到补气益气利尿消肿的作用 。