麻辣牛肉火锅制作方法
1、调料高汤2000ml大骨汤即可 、干辣椒10克、大葱段2段 、姜20克 、花椒10克 、四川豆瓣酱150克 、白砂糖20克 、料酒20ml 、八角1个、桂皮1个 、小茴香5克、香叶2片 、草果1个 、食盐适量、食用油适量、胡椒适量。2、食材牛腩300g、牛肉200g、牛肚100g、金针菇、大白菜 、土
重庆麻辣牛肉面最正宗的做法
1牛腩洗净切成小块放入盘中备用 。2葱姜蒜切片香菜切段切面放入盘中 。3锅中放入300克清水放入切好的牛肉块大火烧开撇去血沫倒入漏勺备用。4锅中烧热倒入10克左右的色拉油放入大料 、花椒油 、豆瓣酱煸香出油下葱姜蒜爆香。5放入焯好水的牛肉块大火翻炒加入料酒。6放
麻辣牛肉丝最正宗的做法
前言材料主料牛肉 辅料麻辣牛肉丝1牛肉改刀成丝2码味 锅下油7成油温 下去牛肉丝炸好3锅留底油 下入牛肉丝 白胡椒 花椒面 辣椒面 炒两下 撒上葱花 即可
麻辣牛肉干家常做法王刚
15加入白糖继续中小火炒16倒入前面炒好的辣椒面17撒孜然粉现磨黑胡椒粉鸡精翻炒均匀后盛出这个时候的牛肉条还有点水分18盖上保鲜膜入微波炉大火叮五分钟 。要用微波炉专用器皿盖上盖子我没有带盖子的碗所以用的保鲜膜19这种麻辣牛肉干本身就是带点油的并不是完全干
麻辣牛肉条的做法
1 、牛肉切块飞水撇去血沫洗干净。2 、重新装一锅水放入料酒 、酱油、盐、姜 、香料把牛肉放进去煮四十分钟左右。3、卤好的牛肉捞起晾凉切成长条形。4、芝麻下锅炒香装起。5、锅内热油油热后放入牛肉刚开始炸的时候油会变浑浊到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了可
四川麻辣的牛肉面的做法视频
没找到视频 只有做法 四川辣子牛肉面的制作材料 主料面条标准粉250克牛腱300克 辅料菠菜30克酸白菜15克 调料大葱5克辣椒油5克辣椒粉5克辣椒红、尖 、干5克花椒5克 四川辣子牛肉面的做法 1将材料花椒、干辣椒 、辣椒粉、辣椒油加入红烧汤头成为麻辣烫头再加入
麻辣牛肉干最正宗的做法
而牛肉干几乎是必备前阵有朋友问做法今天翻出以前的照片抽空把菜谱写下来共享材料主料新鲜牛肉5斤 、熟芝麻50g、高度白酒10ml 、花生油100g 、白糖10g 辅料花椒10g 、八角5个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒50g、生抽1勺、老抽1勺、盐4g、姜1块 、蒜头5瓣麻辣牛肉干1飞
麻辣牛肉锅做法窍门
1 、新鲜牛里脊洗净、逆纹切薄片越薄越好。放冰箱冷冻一下更好切 。2 、蔬菜洗净摆盘菌类 、豆制品 、鸭血处理好摆盘 。3、鲜藤椒从冰箱取出解冻取所需的量、干红椒、麻辣底料郫县豆瓣酱 、浓汤宝准备好。4 、油锅菜籽油烧热加两大勺郫县豆瓣酱煸炒加入适量的开水加鲜藤椒
麻辣牛肉丁的做法
材料牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜 、味精 、盐、熟芝麻 。做法1 、将牛肉切成均匀的小块加入调味料抓扮均匀进行码味 。2 、将蒜、姜切成片小米辣切段备用 。3 、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用 。然后在锅中放油待油温热依次放入花椒、蒜 、姜等炒香再放入炸好的牛