麻辣毛血旺怎么做
鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成 七星岗毛血旺 用料 鸭血旺500克鳝片100克猪肉100克火腿肠150克鲜黄花50克黄豆芽150克水发木耳50克莴笋头100克大葱50克精盐1克干辣椒15克花椒5克料酒10克味精50克火锅底料3包混合油50克 。 制作方法 1、将鸭血切成条
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重庆麻辣毛血旺的做法
毛血旺是私家菜菜谱之一以火腿为制作主料毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主口味属于麻辣味毛血旺发源于重庆磁器口古镇是重庆市的名小吃。 麻辣火锅底料50克nspnspnspnsp 材料准备nspnspnspnsp 荤菜类nspnspnspnsp 将牛百叶先用温水浸
麻辣毛血旺
川香毛血旺怎么做
毛血旺是重庆的一道著名川菜毛血旺主要原料是毛肚、百叶 、猪血等毛血旺的做法也不难下面就介绍正宗重庆毛血旺的做法原料金针菇 、鸭胸肉一块方火腿、冬笋 、鸭血一盒、毛肚 、黄豆芽水发木耳莴笋黄豆芽 、鲜香菇 。nsp调料大葱盐干辣椒花椒料酒鸡精火锅底料四川
毛血旺做法家常做法
1 、原料鸭胸肉猪心猪肚火腿肠香菇海白菜黄豆芽大葱泡辣椒干辣椒牛油香油花椒味精鸡料。2 、将鸭血旺切成一字条形将鸡胸肉猪肚猪心火腿肠切成片将香菇切成片海白菜芹菜切成节待用 。3、炒锅放置旺火上加入少许油将海白菜芹菜大葱节黄豆芽炒熟放入味精加少许
家常版毛血旺的做法
分别焯水备用豆瓣酱剁碎千页豆腐切薄片干红椒切段。3、热锅倒油下腌制好的牛肉炒一炒盛出。4、热锅倒油下入豆瓣酱炒出红油加水 、干红椒放入一个浓汤宝 。5、汤水沸后下入鸭血和牛百叶和牛肉煮三分钟 。6、将千页豆腐下锅煮五六分钟加盐、芝麻 、葱花毛血旺即可出锅
毛血旺底料制作方法
炒底料 原料色拉油10千克 熟菜油12千克 郫县豆瓣3千克 糍粑辣椒4千克 泡辣椒茸2千克 干朝天椒节15千克 阳江豆豉5盒 煲用姜2千克 大蒜2千克 花椒1千克 八角120克 桂皮180克 丁香40克 草果200克 香果150克 三柰100克 白豆蔻50克 香叶50克 草蔻100克 茴香100克 砂仁100克 冰糖
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大锅菜毛血旺做法
放入辅料煸炒入底味盛入碗中 。6锅内加油放入葱姜爆香放入豆瓣酱和火锅底料炒透出红油。7烹入料酒、加水和鸡精5g酱油20g白糖10g调味调味捞起料渣。8放入主料煮透入味勾芡放入牛百叶十秒后出锅装碗 。9锅内加红油和食用油、放入花椒和麻椒、干椒炸香酥。10浇在碗里、撒
砂锅毛血旺做法
撒入一点火锅底料炒香后放点香叶 香叶入锅后加水熬大概七八分钟如果有高汤更好另淋入三勺料酒一勺鸡精少许盐少许糖 待汤变浓郁时 想吃脆的少煮会想吃软的多煮会 下入其他蔬菜后加了点点白芝麻起锅 热锅放少许油煸香花椒和辣椒后淋入菜上面 香喷喷的毛血旺出锅啦
砂锅毛血旺做法
毛血旺调料与做法
血豆腐猪血、鸭血均可400克 、酸菜做酸菜鱼那种200克、姜2片 、蒜2瓣、盐适量 、糖12小匙、白胡椒粉12小匙 、鸡精少量 、油3大匙45ml、肉汤或者清水 做法 1、将血豆腐切成1厘米左右厚的片放入滚水中煮至变色捞出用清水洗去血沫沥干待用。 2、将酸菜切成细丝姜
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