麻辣香锅底料做麻辣烫的家常做法

麻辣香锅底料怎么制作

麻辣香锅底料制作所需材料菜油2500克
、牛油1500克、郫县豆瓣1500克
、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克
、八角100克、三奈50克
、桂皮50克、小茴50克、草果25克、紫草25克、香叶10克、香草10克、公丁香5克制作方法1
、菜油先

麻辣香锅底料做法

锅中放两勺油和平时炒菜差不多就行39油热后39将豆瓣酱下锅煸炒39炒出红油来39放入红辣椒和干辣椒适自己口味定放入五花肉炒熟随意39放入葱姜蒜39煸炒也可以加洋葱青椒一起煸炒这就是底料的做法了其他的菜啊39主角啊肉肠鱼类要事先煮熟39

详细的的配料和做法那位师傅能够告诉一下谢谢

麻辣香锅的家常做法步骤

1、准备好鱿鱼、虾、五花肉、鸭肠、鱼丸、鱼豆腐五花肉去皮切成薄片鱿鱼洗净切块虾去壳去泥线鸭肠洗净切段。藕去皮洗净木耳用水泡发去蒂洗净。2、藕切成薄片香菇去根洗净丝成小块花菜洗净摘成小朵。准备好豆泡、豆干
。准备好调料。3、准备郫县豆瓣、火锅底料。把除

麻辣香锅的做法家常做法

1

、材料鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量。2、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片藕去皮洗净切片芹菜洗净切段洋葱洗净切条虾仁解冻备用。锅中

家常麻辣香锅做法

火锅底料
。7、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟注意火候口感清脆的材料稍微煮就行不要煮软了。8、做五香油先在锅中放入油将八角
、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入用小火加热直到把香料炸成棕黄色捞出香料不要干辣椒放入五香油中炸香

麻辣香锅的家常做法

姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中小火翻炒。5、爆香后取一勺红油豆瓣酱放入锅中小火翻炒出红油。6、再向锅中加入一块麻辣底料、半勺酱油和少许盐翻炒均匀。7
、将煮好的火锅丸子
、藕片和油菜放入锅中翻炒。8、翻炒均匀后出锅撒少许葱段和芝麻。麻辣香锅就完成了。

麻辣香锅的家常做法

姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中小火翻炒。5、爆香后取一勺红油豆瓣酱放入锅中小火翻炒出红油

。6、再向锅中加入一块麻辣底料、半勺酱油和少许盐翻炒均匀。7、将煮好的火锅丸子、藕片和油菜放入锅中翻炒。8、翻炒均匀后出锅撒少许葱段和芝麻。麻辣香锅就完成了。