家常麻辣香锅做法
火锅底料 。7 、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟注意火候口感清脆的材料稍微煮就行不要煮软了。8 、做五香油先在锅中放入油将八角 、花椒 、干辣椒 、草果、山奈、桂皮 、香叶、肉寇 、丁香放入用小火加热直到把香料炸成棕黄色捞出香料不要干辣椒放入五香油中炸香
麻辣香锅的家常做法
姜、蒜末、麻椒和辣椒碎放入锅中小火翻炒。5 、爆香后取一勺红油豆瓣酱放入锅中小火翻炒出红油。6、再向锅中加入一块麻辣底料、半勺酱油和少许盐翻炒均匀 。7、将煮好的火锅丸子 、藕片和油菜放入锅中翻炒。8、翻炒均匀后出锅撒少许葱段和芝麻 。麻辣香锅就完成了。
麻辣香锅的家常做法
姜、蒜末 、麻椒和辣椒碎放入锅中小火翻炒。5、爆香后取一勺红油豆瓣酱放入锅中小火翻炒出红油。6、再向锅中加入一块麻辣底料 、半勺酱油和少许盐翻炒均匀 。7 、将煮好的火锅丸子 、藕片和油菜放入锅中翻炒 。8、翻炒均匀后出锅撒少许葱段和芝麻。麻辣香锅就完成了。
麻辣香锅底料做法
发白时拣出锅中葱结不用 。3 、随即下入八角 、三奈 、桂皮、小茴 、草果 、紫草 、香叶、香草、公丁香等继续用小火炒约15～20分钟至锅中香料色泽变深时下入冰糖、醪糟汁用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发这时将锅端离火口加盖焐至锅中原料冷却即成麻辣香锅底料。
麻辣香锅底料秘方及做法
配方牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒15斤生姜1两大蒜1两花椒15两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1两3寸段香料配方
酱香麻辣香锅不辣的底料做法
用料虾 只金针菇 把姜 片想吃什么放什么 酱香版麻辣香锅的做法步骤步骤 1焯水步骤 21、首先把食材用沸水焯熟2、起锅放比炒菜多点油放入葱姜蒜炒香放入豆瓣酱和甜面酱12混合加入料酒炒香放入蔬菜煸炒几下放点水避免糊锅我加了土豆放少许醋加入一些白糖合味提鲜 。 3 、