麻辣香锅配菜的配方及做法

麻辣香锅配菜有哪些

扩展资料麻辣香锅的做法准备材料五花肉120克、豆腐干300克、鱼丸150克、莲藕1小节、香菇30克、虾150克、马铃薯80克、西兰花菜80克、木耳40克、香菇30克1、准备好材料清洗干净。2、香菇木耳西蓝花洗干净切小块。3、莲藕马铃薯去皮切好后浸泡一会儿
。4、切好辣椒准

麻辣香锅做法家常步骤

1
、将自己喜欢的材料准备好将配菜洗干净切好装盘将丸子类的东西焯熟沥干装盘配菜也要焯一焯九成熟沥干水分备用。 2、锅中放入适量的花生油再放花椒粒香叶和八角小火炒香然后捞出锅里留油放入葱段姜片和蒜片
、干红辣椒再放入2勺豆瓣酱开始小火炒料倒入所有的

麻辣香锅的做法和配方饭店的那种要

步骤 1、莲藕去皮洗净切片西兰花分成小朵洗净备用香菇平菇洗净撕成小块莴笋去皮切成条状娃娃菜
、西芹洗净备用白豆腐干切条状。把准备好的莲藕片、西兰花、香菇、平菇、西芹依次焯水最后在开水中涮一下羊肉片即可。 2
、 炒锅中放入油比平时炒菜略多一些把辣椒、花

麻辣香锅配菜

1、麻辣香锅的配菜非常广泛主要以豆制品
、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有千张、豆结
、豆皮、腐竹、豆泡、冻豆腐等。 2、肉类食品主要有午餐肉
、基围虾、巴沙鱼、培根、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、鸡爪、鸭爪、鱿鱼、肉丸、鱼丸、鸡柳、火腿肠等。 3、蔬

麻辣香锅的做法

前言源于重庆缙云山土家风味是当地老百姓的家常做法以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味 现在使用麻辣香锅酱自己烹制 喜欢吃什么就DIY 干净卫生材料主料肥牛片300g、五花肉200g
、鸡胗子200g、鸡心200g、午餐肉450g、魔芋

麻辣香锅配菜有哪些

扩展资料麻辣香锅的做法准备材料五花肉120克、豆腐干300克
、鱼丸150克、莲藕1小节
、香菇30克、虾150克、马铃薯80克、西兰花菜80克、木耳40克、香菇30克1、将所需材料准备好并清洗干净。2、将香菇、木耳、西蓝花洗净后切成小块。3、莲藕和马铃薯去皮后切片并浸泡在

麻辣香锅配菜种类

主料鱼丸适量、甜不辣适量、虾适量、鱿鱼圈适量、土豆适量、藕片适量、香菇适量、芹菜3克
、木耳50克、土豆片100克调料油5毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量
、麻辣香锅调料10克做法步骤1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒虾、鱿鱼圈焯水30秒土豆、藕焯水2、锅中放

正宗麻辣香锅配方

2郫县豆瓣酱15千克葱节、姜块各5千克大蒜子10千克熬去水分的鲜牛油25千克菜籽油25千克花生油25千克料酒1千克。2、 锅下三种油烧到三成热的时候下葱姜蒜小火熬至其发黄出香的时候捞出葱姜留大蒜以让蒜出更多香味下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而

麻辣香锅配菜种类

自制麻辣香锅做法 1、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸等红薯粉泡开后捞出待用。将上述素菜类过水焯熟待用 2
、五花肉切成薄片、脆豆腐切成条姜切成片、大葱切段。 3
、另起一锅倒少许油依次放入干辣椒、花椒、麻椒、

麻辣香锅配菜种类