答:麻辣香锅: 材料: 麻辣香锅的材料非常广泛,基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅,但是基本需要事先处理一下,就是用水焯熟,可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类,大家可... 青红花椒适量增加麻香味 。 步骤 3 锅里水烧开,倒入土豆,千张和藕,水开后煮一分钟捞起,金针菇易熟煮半分钟即可,西兰花煮熟后备用。牛肉丸鱼丸不易熟,煮3~5分钟后捞起... 用料 火锅底料 半包干辣椒 适量花椒 7粒姜片 5片葱段 5段蒜粒 5瓣虾 5只土豆 1个藕 1节芹菜 2根金针菇 1把西蓝花 半朵豆皮 1张牛肉丸 5个鱼丸 5个食盐 5克白糖 3克 麻辣......
麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻 、辣、鲜、香 、油 、混搭为特点 。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇... 虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱 。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平... 据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜 、家禽、...
麻辣香锅一斤荤菜要卖到五十六元一斤,素菜要二十多元一斤 。 青菜10元每50克,荤菜15元每50克 加肉香锅一人份(含米饭)¥24加肉香锅二人份(含米饭)¥40五花肉香锅一人份(含米饭)¥24五花肉香锅二人份(含米饭)¥40麻辣香锅一人份(含米饭)¥18麻辣香锅二人份(含米饭)¥30
即可 。 第6步、放入焯好的荤菜,翻炒均匀 。 第7步 、放入青菜,不断地翻炒,过程中如果快要糊锅,可适当滴入少许清水 。 第8步、不断翻炒,直至蔬菜炒熟。 第9步、炒熟后,装盘盛出... 第5步 、期间用小火或者中火,防止糊锅,翻炒均匀,出香味。 第6步 、放入焯好的荤菜,翻炒均匀。 第7步 、放入青菜,不断地翻炒,过程中如果快要糊锅,可适当滴入少许清水。... 第4步 、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。 第5步 、期间用小火或者中火,防止糊锅,翻炒均匀,出香味 。 第6步、放入焯好的荤菜,翻炒均匀。 第7步、放入青菜,不断...
原料:鱼丸、甜不辣、对虾 、蟹排 、鱼排、海参丸、油麦菜 、娃娃菜、撒尿牛丸 、脆皮肠、小油菜 、干豆皮 、土豆片、藕片 、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜 、蒜 、干红辣椒。 做法... 第7步 、放入青菜,不断地翻炒,过程中如果快要糊锅,可适当滴入少许清水 。 第8步、不断翻炒,直至蔬菜炒熟,可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加,因为感觉调料的咸... 3、再倒入切好的莴笋 、胡萝卜 、洋葱片一起翻炒,再倒入焯好水的百叶、香菇 、年糕一起翻炒,再放少许料酒 、白糖、盐一勺,再放入土豆条,最后放入芹菜翻炒,炒匀即可装盆,... 锅...
王刚麻辣香锅的正宗做法如下 食材:红薯一个,平菇适量,莲藕一段,五花肉半斤,金针菇适量,鱼豆腐适量,竹笋适量,香肠两根,粉丝适量,绿豆芽适量,生菜适量,牛百叶适... 王刚麻辣香锅的正宗做法如下 食材:红薯一个,平菇适量,莲藕一段,五花肉半斤,金针菇适量,鱼豆腐适量,竹笋适量,香肠两根,粉丝适量,绿豆芽适量,生菜适量,牛百叶适...
步骤 5 炒大概三分钟左右,让所有食材彻底入味,在加食盐,白糖,继续翻炒均匀后,下入青菜炒至断生,最后加香菜,撒上白芝麻,翻炒几下即可出锅。这样一道美味的麻辣香锅... 炒大概三分钟左右,让所有食材彻底入味,在加食盐,白糖,继续翻炒均匀后,下入青菜炒至断生,最后加香菜,撒上白芝麻,翻炒几下即可出锅 。这样一道美味的麻辣香锅就做好了... 这样一道美味的麻辣香锅就做好了。 步骤 6 准备食材…… 步骤 7 准备配料……我用的香辣干锅调料,视频里用的火锅底料……都可以,也可以用豆瓣酱炒香…… 步骤 8 食材焯水...
用料 火锅底料 半包干辣椒 适量花椒 7粒姜片 5片葱段 5段蒜粒 5瓣虾 5只土豆 1个藕 1节芹菜 2根金针菇 1把西蓝花 半朵豆皮 1张牛肉丸 5个鱼丸 5个食盐 5克白糖 3克 麻辣... 3 、锅里放入少量底油,然后把姜蒜,花椒、辣椒 、灯笼椒炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油。 4 、放入处理好的香菇、洋葱、宽粉 、木耳、腐竹、金针菇大火翻炒,炒到7成熟,... 步骤 7 准备配料……我用的香辣干锅调料,视频里用的火锅底料……都可以,也可以用豆瓣酱炒香…… 步骤 8 食材焯水…… 步骤 9 锅里热油,放入香辣干锅调料1大勺,豆瓣酱1... 准...
原料:鱼丸、甜不辣、对虾 、蟹排 、鱼排、海参丸 、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮 、土豆片 、藕片 、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜 、干红辣椒。 做法... 原料:鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排 、鱼排、海参丸 、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸 、脆皮肠 、小油菜 、干豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱 、姜、蒜、干红辣椒。 做法... 做法:第1步、将鱼丸类的荤菜、土豆片 、藕片,清洗干净,然后用热水焯熟,沥干水分,装盘备用。 第2步 、将青菜清洗干净,沥干水分,装盆备用。 第3步、锅里稍微多放点油,......
2 、锅中放油,放入葱姜蒜 、辣椒适量,放入麻辣香锅调料 3、倒入香菇、芹菜 、木耳 、土豆片、藕,倒入煮好的鱼丸、虾等 4、加入豆瓣酱、花生,出锅淋上芝麻 1、鱼丸、甜不辣放锅中焯水30秒,虾、鱿鱼圈焯水30秒,土豆 、藕焯水 2、锅中放油,放入葱姜蒜 、辣椒适量,放入麻辣香锅调料 3、倒入香菇 、芹菜 、木耳、土豆片、藕,倒入煮... 5.下干辣椒和麻辣香锅调料爆香 6.放入虾适当翻炒,加入少许盐 7.虾熟后,放入焯熟的素菜炒匀 8.将余下的午餐肉和鱿鱼圈下锅,翻炒均匀,出锅前撒上香菜即 4.烧热炒锅,下五花肉煸炒出油,盛出多余的油...
食堂大锅菜经典菜谱
西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉黄瓜炒肉片炒鸡蛋红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝香菜炒肉丝溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆
大锅菜菜谱
1、麻婆豆腐酸辣土豆丝酸菜鱼海带山药木耳肉沫茄子土豆片玉米排骨西红柿炒鸡蛋酱炒油豆腐辣椒炒肉芹菜炒腊肠梅菜扣肉糯米鸡酱鸭辣椒炒鸭脖清炒菠菜韭菜鸡蛋清蒸鸡蛋。2、麻婆豆腐做法将豆腐切成2厘米见方的块放入加了少许盐的沸水中氽一下去除豆腥味捞出用
食堂40人大锅菜菜谱基本做法
炒含水量较高的绿叶类蔬菜如菠菜、空心菜 、韭菜、鲜菜心 、青笋尖等 。炒这类菜时火力要旺油温要高原料下锅后要快速翻动以使之受热均匀且快速成熟原料要下锅炒至断生后才可放入盐以免过早放盐而致使原料吐水从而将“炒菜”变成“煮菜”也可将某些原料如青笋尖入沸
食堂大锅菜的食谱
我上学的时候尽吃食堂了这个我熟悉啊 地三鲜土豆炒茄子炒青椒 西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜 香菇油菜 红烧豆腐 大葱包羊肉 红烧带鱼 红烧排 溜肉片 小白菜氽丸子 菠菜炒粉丝 猪肉白菜炖粉条 素炒胡萝卜片 黄瓜炒猪肝 火爆腰花 麻辣豆腐 白菜豆腐汤 木耳炒白菜 肉片炒木耳 肉片炒平
我这有个百十来人的食堂每人一天15元的伙食费地点北京一个部队。请朋友们给帮个忙帮我列出一些实用的的菜单来 。我在这谢谢各位了。
食堂大锅菜菜谱
食堂大锅菜经典菜谱包括地三鲜 、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜 、红烧豆腐、大葱包羊肉 、红烧带鱼、红烧排骨等 。1、地三鲜地三鲜是一道独具特色的东北汉族传统家常菜选用三种时令新鲜的食材茄子 、土豆和青椒进行搭配 。这道菜不仅味道鲜美食材天然绿色更重要的是
食堂大锅菜菜谱大全
猪肉炒尖椒红烧肉梅菜扣肉三杯鸡煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤鱼煮水豆腐炒青瓜炒上海青猪骨煲清补凉食堂大锅菜400经典菜谱 炒河粉白萝卜烩牛肉梅菜扣肉花生焖猪手鸡腿炒尖椒鸡蛋饭青菜肉片汤酸甜排骨炒冬瓜粤式咸卤蛋炒马铃薯炒小白菜猪骨莲藕汤炒时菜鸡肉炖黄芪 馒头小茏包
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以下是一些食堂大锅菜的菜谱 酸辣大白菜梗 主料大白菜梗 辅料红辣椒3个蒜瓣3个盐适量油适量鸡粉适量醋适量 做法 锅子烧热倒入适量的油继续烧至倒入辣椒和蒜爆香。 快速倒入白菜梗 。 翻炒片刻放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀 。 倒入适量的醋。 大头菜炒金针菇 主料
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食堂本周食谱分类 周一 周二 周三 周四 周五 早 餐 小菜 小葱拌豆腐 清炒西葫芦片 酸辣绿豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜 白萝卜丝 土豆丝 西葫芦丝 土 大锅菜 尖椒葱头炒鸡片 洋葱炒鸡蛋 芹菜炒肉片 酸菜肉沫炒粉条 红烧茄子 菜花炒肉片 双花炒肉片 肉沫烧茄子 青菜烧腐竹 芹菜炒肉片 青菜烧